之前经常听人说蕨菜吃了致癌，现在正是蕨菜采摘的旺季，我也想吃，但是又有些担心，请问蕨菜致癌是真的吗？

蕨菜有“山菜之王”之称，是非常出名的野菜，脆嫩爽滑的口感以及它的绿色无污染使得很多人对于蕨菜非常热衷，但是网上也开始流传蕨菜致癌这一说法，吃蕨菜会致癌吗？

蕨菜是一种非常受欢迎的野菜，但是有一种说法认为蕨菜是一种致癌物，导致很多人都不敢食用蕨菜，那么蕨菜是致癌物吗？

10月26日，世界卫生组织（WHO）下属的“国际癌症研究机构”（IARC）发布报告称，加工肉类是致癌物，归于Ⅰ级（group1）；红肉是可能的致癌物，归于Ⅱa级（group2）。一时间引爆全世界眼球，要知道有多少人无肉不欢啊。

火腿肠是不少人钟爱的速食肉制品，不管是炒菜或是当做零食，都十分美味。但近年来火腿致癌说也不绝于耳，那么吃火腿肠会致癌吗？

网上曾流传一则消息，说是常吃槟榔会致癌，这对于喜欢嚼食槟榔的人来说，无疑是感到震惊的。那么槟榔致癌吗？

癌症的发病率居高不下，年龄层也下降，这和国人的饮食习惯有很大的关系。日常中很多食物都容易致癌，如泡面、油炸物，如果想要避免，不妨利用家中常见的香料，如大蒜、生姜、肉桂等，多吃可以预防癌症。