适合寒咳人群。

金桔性温，味辛、甘、酸，有理气、解郁、化痰、醒酒的作用，适合胸闷郁结、脘腹痞胀、食滞纳呆、咳嗽痰多、伤酒口渴者食用。由于金桔食物属性偏温性，因此更适合风寒咳嗽的人群食用，可以起到食疗作用。

寒咳。

金桔性温，具有一定的止咳化痰作用，但是仅是对于风寒咳嗽引起的咳嗽、咳白痰等不适反应有一定的作用，对于外感风热引起的咳嗽患者来说，食用金桔之后并不能起到明显的缓解作用，反而可能会导致原本不适症状加重。

热咳。

常见的热咳症状为咳嗽不断，咽喉干痛，口干痰黄，且小便黄，还伴有身热，舌质红，苔薄黄等症状。

而雪梨为寒性食物，具有一定的滋阴润肺功效，且冰糖有很好的湿润咽喉的作用，还有一定祛痰止咳的功效。所以冰糖雪梨可以对热咳的治疗起一定辅助作用。