指天椒晒干方式就是摘回来的辣椒，用清水洗了尘土。紧着就是晾干水份放到户外太阳底下晒干就可以。如此反复几天就可以干了。
指天椒晒干的方式
一般情况下晒指天胶的正确方式是将指天椒用绳子穿起来，挂在阴凉通风处晾干。不能放在太阳下暴晒，因为晒完之后指天椒，会发白。
广西的指天椒鲜椒亩产2000~2500斤左右，按照5斤新鲜朝天椒可以晒1斤干椒计算，干椒亩产500~600斤左右。而据了解，指天椒一般品种亩产1500-2000斤。产量非常好，深受广大种植户们的喜欢，市场前景非常广阔，指天椒种植简单易管理抗病能力。
如果有种植的指天椒长势不好，既不开花也不结果。这时候要用腐熟的农家肥对天胶进行追肥，即改变土壤板结程度，使土壤蓬松透气，又有充分的营养，然后要及时浇水，使土壤中的水分充足，同时要修剪掉过于稠密的枝条，增加光照，保持通风，这样种植一个月之后，辣椒就开花结果了。
40cmX60cm
指天椒怕涝，宜高垄种植，畦宽80cm，沟宽40cm，沟深30cm，双行种植，株行距为40cmX60cm。
指天椒耐热耐寒能力较一般辣椒强，种子发芽最适温度为25~28℃，高于36℃或低于15℃，种子不易发芽，低于10℃种子不发芽。
幼苗期对温度要求较高，适宜温度白天25~30℃，夜间15~20℃。开花结果期适宜温度白天20~26℃，夜间16~22℃。白天温度低于15℃，夜间低于10℃时容易引起落花落果，白天温度高于38℃，夜间高于32℃时，几乎不能结实
指天椒可以放在饮料瓶冰箱保存。朝天椒还可以选择冷藏起来保存，把朝天椒冷藏保存的话时间相对较长一些，首先需要做的是把朝天椒装入塑料袋中，封好口确保密封，然后直接放到冰箱的冷藏室里面就可以了，放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存的话，一般可以保存半个月到一个月左右，时间相对来说是比较长的，而且也能保证其新鲜度。
朝天椒如果是以收获鲜椒为目的，可每亩种植3000-5000株，以收获干椒为目的，密度相对较大，每亩可种植5000-10000株。朝天椒亩栽数量与土壤条件、管理水平、辣椒品种都有一定的关系，土壤肥沃、管理经验丰富、辣椒以收获干椒为目的，种植密度可大一点，反之密度则小。
辣椒立架
以搭建立架为例，每隔1米的间距在厢边直立插上一根长度为1.5米的立柱，然后在距离地面约40厘米左右处绑一根横绳索，用横绳索将同侧立柱连为一体，此时辣椒植株被固定圈在两排立柱之中，后期随着植株的长高，在上面加1-2次横绳索即可。
指天椒怎么搭架
指天椒也叫朝天椒，在我们这里叫朝天猴，辣椒果实虽然小，但植株比较高大为防倒伏可搭上架子，具体做法是:在辣椒厢畦的两边，各横一根竹杆或细木杆，用木桩固定在60一80公分高，再把辣椒枝条随意拴在横杆上，这样两边都有横杆固定，遇到刮风下雨就不易倒伏了。
一般三月初到三月中旬开始种植。
指天椒相比一般的线辣椒、羊角椒、甜椒具有更强的抗寒性和抗热性，抗病能力较强。指天椒种子适宜的发芽温度为23～28℃，幼苗最适宜生长的温度为25～30℃，开花结果期最适宜的生长温度为23℃，生长期间最高温度不能超过37℃。
温度是指天椒育苗的关键，指天椒一般在3月初到3月中旬进行播种育苗，此时温度不会太高也不会太低，有利于培育壮苗。如果播种时间较晚，苗床温度较高，种子的培根和胚芽容易烧坏。
当指天椒幼苗长出5～6片叶子的时候就可以进行定植了，一般在出苗后的30～45天，温度低可以适当推迟定植的时间。
不耐冷。
指天椒，又被叫做长柄椒。是在广西天等县特定的土质和气候条件下种植出的辣椒。指天椒属于朝天椒的一种，个头小朝天生长，肉厚、色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁，品质独特。指天椒的辣味是普通辣椒的100多倍，被誉为"天下第一辣"而名扬海内外。其中所含的钙、磷、铁、钾等有益矿质元素也明显高于一般辣椒。
指天椒耐冷到几度
10度
指天椒耐热耐寒能力较一般辣椒强，种子发芽最适温度为25~28℃，高于36℃或低于15℃，种子不易发芽，低于10℃种子不发芽。幼苗期对温度要求较高，适宜温度白天25~30℃，夜间15~20℃。开花结果期适宜温度白天20~2…
不可以的，因为新鲜辣椒汁水很多，搅碎后很稀，味道也跟辣椒粉不一样，既然想要做到更接近韩国泡菜的风味，就要非常注意细节。
新鲜指天椒可以做韩国泡菜吗
可以。做法如下：
新鲜红辣椒 1斤 大蒜 1&#472斤 姜片 5片 (1)盐 1&#473杯 水 3杯 (2)糖 2大匙 腌咸虾 2大匙。
(1)将新鲜红辣椒、大蒜洗净后沥乾水份，用盐水(1&#473杯盐溶於1杯水)腌泡2天后，再将盐水倒掉一半，再加入2杯水后，一起置於瓮中。
(2)将调味料(2)与姜片一起放入瓮中冷藏腌渍1星期以上，待入味…