您好，可以来回利用

上海的熏鱼汁，吃完以后汤汁可以第二次利用，而且这个汤汁第二次利用的话，味道会更加的好，但是要注意保存好，避免坏掉

大蒜，辣椒为主，加生蒜半头、大葱1段、小米椒2-3个、香菜2-3棵、生抽3汤匙、蚝油1.5汤匙、炒熟的白芝麻1小把、凉白开水适量。

【具体做法】：

1、主要食材大合影。大葱也可以用香葱代替，但它的味道没有大葱来得浓郁。不喜欢吃辣的朋友可以把小米椒用量降到最低，最好不要完全省略，它很提味儿。

2、把蒜、葱和香菜全部洗净沥水后切碎，放进调料碗中待用，小米椒切圈儿，也放进大碗中。

3、接着调入生抽和蚝油。为了让这碗蘸料的味道达到最佳，请使用高品质的生抽和蚝油，全是添加的那种请直接放弃。

4、抓一小把炒熟的白芝麻放进去，再加入适量的凉白…

准备材料：面粉650克、纯净水1000克、黄瓜1根、芝麻酱2大勺、蒜3个、油泼辣子少许、盐5克、味精3克、醋1勺、碱面少许。

1、将碱面放入清水中混合，然后将面粉筛入水中，搅拌均匀。

2、将面糊放置温暖处，醒面30分钟以上。

3、蒜切碎，加入少量盐，用白开水浸泡。

4、用白开水冲开芝麻酱，连续顺时针搅拌均匀。

5、黄瓜切丝。

6、采用不锈钢笼屉（普通蒸锅可以采用铺设纱布），涂刷菜籽油。

7、将醒好的面糊重新搅拌，倒入笼屉，厚度由自己控制。摊平。

8、水开上火，待蒸汽上足计时。8分钟出锅。…