重金属

生活中可以吃些含高蛋白质的食物，比如牛奶或者鸡蛋，牛奶比较好，因为是液体，人体吸收比较快。人会由于重金属中毒，那是因为重金属能使蛋白质变性，破坏人体的技能。你补充了额外的蛋白质，也就相当于减少了重金属伤害人体内本来所具有的蛋白质的数量。所以重金属中毒，得马上补充蛋白质咯，不然也没用的。然后立刻去医院检查一下。

小龙虾的外壳和头部的确会富集环境中的重金属。但小龙虾生长过程中会将外壳脱去，只要吃虾时去掉头部，就不会有太大危害。