挖冬笋方法一：找青鞭

找露在地表的青鞭，要青鞭表面鞭衣已经腐烂的，青的油光发亮的两头才有笋。挖青鞭上来下去的两头，30厘米左右，而且一般在鞭梢钻上来那头找冬笋的几率更大哦！

挖冬笋方法二：找断鞭

断鞭是人们在以前挖笋过程中无意间铲断的鞭，首先找到断鞭，注意要找金黄色、上面还留有没有完全腐烂的鞭衣，只有这样的断鞭，挖到30~50厘米处有冬笋！

挖冬笋方法三：找笋穴

笋穴就是每年人们挖掉笋后留下的洞，其实这些笋穴也是找冬笋的关键点哦！

竹根意思是竹子的根。出处唐贾岛《题竹谷上人院》诗：樵径连峰顶。石泉通竹根。唐李贺《始为奉礼忆昌谷山居》诗：土甑封茶叶，山杯鎻竹根。竹鞭意思是竹子的根茎。出处宋赞宁《笋谱》：竹根曰竹鞭。用竹子做的鞭子。出处唐李洞《毙驴》：蹇驴秋毙瘗荒田，忍把敲吟旧竹鞭。