关于走浆的问题有哪些?

更新时间:2023-04-24 07:55

油底走浆什么意思

油底走浆,就是过油和拔丝一锅出。是制作拔丝菜的另一种方法,又称油底沉浆、油底走丝、油炸糖浆。这是东北老厨子的绝活。