视个人口味而定。

红富士水分多、口感清脆，一般人群都可以接受，尤其适合喜欢吃脆苹果的人群，而花牛苹果口感松脆可口，接受度也较高，但总的来说，更适合喜欢吃粉苹果的人群，因此，红富士和花牛哪个口感好些还是要视个人口味而定的。