抹脸的玻尿酸为何能入口

今年1月7日，国家卫健委发文批准透明质酸钠（即玻尿酸）作为“新食品原料”，可应用于普通食品添加。这意味着一直以来在护肤和医美领域被大众熟知的玻尿酸，可以作为原料添加进普通食品中。

可以抹脸的玻尿酸添加到食品中之后是否安全？它们与普通的食品又有怎样的区别？新食品的原料获批对食品产业会带来怎样的影响？

日前，由人民日报健康客户端、健康时报主办的“推动新食品原料应用，发展食物营养健康产业——功能性食品发展趋势圆桌论坛”在北京召开，与会专家对相关问题进行了解答。

功能性食品是食品和药品的中间体

“早在1983年，我国第一部食品卫生法试行期间就提出，新资源食品由卫生行政部门审批。”原卫生部副部长张凤楼表示，经过30多年的发展，卫生部门批准了许多新资源食品或新食品原料，不仅丰富了食品内容，满足了广大群众不同层次的健康需求，也促进了产业的快速发展，“包括此次透明质酸钠等新食品原料的应用，意义非常重大。”

随着生物科技的发展，各种生物活性物功能性成分在体内的代谢和作用被进一步揭示。同时，随着消费者健康意识的不断提升，对食品中的特定功能性追求越来越强烈。根据智研咨询发布的《2020—2026年中国功能性食品行业市场需求前景及销售渠道分析报告》，2019年中国功能性食品市场规模为3585.8亿元。

“以前老百姓出国往往会背电饭锅或马桶盖回来，随着中国制造日渐强大，这样的现象很难再见到了。但现在出国，身边不少朋友会让帮忙带回鱼油之类的功能性食品。”国家功能食品工程技术中心副主任、江南大学食品学院陆文伟教授表示，他发现这些功能性食品的原料有不少是国内提供的。

目前，在中国食品分类中，还没有“功能性食品”这个法定名称。根据《食品安全法》，中国食品类别可划分为普通食品与特殊食品两大类。其中，特殊食品包括保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品。

“不同国家对功能性食品的定义不尽相同，但一般认为，功能性食品是指对人体具有增强机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进健康等功能的食品。”中国营养学会原常务副理事长、秘书长翟凤英说，在中国，保健食品主要针对特殊人群，其标识是一个蓝帽子，“功能性食品的范围可能更广，在慢性病高发、生活方式病不断增多的年代，功能性食品非常重要，有助于预防多种疾病，辅助临床治疗。”

“在特定概念上，功能性食品就是具有特定营养保健功能的食品。”陆文伟表示，功能性食品在产业界可能就是食品和药品的中间体，个体可以通过功能性食品满足健康需求，改善提高健康水平。

口服玻尿酸具有多种健康功效

新食品原料的安全性是大家很关注的问题，中国在这方面有着严格的把控。以玻尿酸为例，它要成为新食品原料，要经过哪些流程？

“新食品原料公告透明质酸钠应用扩展至多种普通食品，是国家卫生主管部门依据《食品安全法》委托专业审评机构依照法定程序，经过详细的国际标准法规考察和科学的食品安全风险评估而得出的结论。”全国食品发酵标准化中心主任助理、中国食品发酵工业研究院教授级高工刘明说，认可其在食品中的应用还仅仅是开始，从原料到在食物中科学合理的应用，还需要开展原料质量规格、产品检验方法等标准化的研究和制定。

需要注意的是，“透明质酸钠是透明质酸的钠盐形式。”陆文伟说，“在工业生产上，有很多这样的钠盐形式存在，主要是为了提高溶解性。”

“透明质酸本身是人体的一种成分，随着年龄的增加而逐渐减少。”翟凤英介绍，透明质酸具有特殊的保水作用，是目前发现的自然界中保湿性较好的物质，被称为理想的天然保湿因子。它可以改善皮肤营养代谢，使皮肤柔嫩、光滑、增加弹性，在保湿的同时又是良好的透皮吸收促进剂，与其他营养成分配合使用，可以起到促进营养吸收的作用。

玻尿酸添加到食品中，是否安全？是否能被吸收？

国家药品监督管理局药物制剂技术研究与评价重点实验室主任、山东大学药品监管科学研究院副院长臧恒昌表示，查阅诸多文献和研究发现，口服透明质酸经过代谢，可以部分被生物体吸收利用。口服透明质酸在保护胃肠道健康、护眼、缓解骨关节炎、改善皮肤功效等方面可以发挥作用。

华熙生物首席科学家郭学平介绍，透明质酸作为食品原料在国外已经应用多年，日本很早就将透明质酸应用在普通食品和饮料中，美国多将其用于关节修护类产品。自20世纪80年代以来，中国的透明质酸生产经历了从无到有、从小到大的发展历程。目前，中国的玻尿酸在全球的市场份额已经超过80％。

国务院发布的《国民营养计划（2017—2030年）》指出，国民营养事关国民素质提高和经济社会发展，要大力发展食物营养健康产业，着力发展保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等新型营养健康食品，促进生产、消费、营养、健康协调发展。

“新食品原料的开发应用，有利于食品行业产品创新和产业升级。”刘明表示，未来透明质酸钠将作为原料出现在如巧克力、饮料、冷冻饮品等更多食品中。要通过建立有效的质控检测技术体系，保证产品的含量和功效，保障消费者权益和健康，避免大规模产品入市后，可能出现以次充好、虚假标识的情况。

营养不平衡会导致“三高”等健康问题

当前中国居民膳食营养状况如何？人们是否需要功能性食品？

“近40年是我国居民生活方式改变最大的40年，食物极大丰富，体力活动减少，脑力活动增加，居民膳食营养状况基本趋势不断改善，很多营养性相关疾病减少，但同时也有新的营养问题出现。”中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强介绍，营养不平衡或者某些营养素过剩，会导致超重、肥胖、“三高”等健康问题。

根据国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，当前中国居民超重肥胖问题不断凸显，慢性病发病仍呈上升趋势。

“一定要改变国人的饮食行为。现在大家普遍吃肉较多、吃蔬菜较少，动物性的食物摄入多，植物性的食物摄入少。”丁钢强指出，沿海地区居民的水产品摄入情况不错，但西部地区和东北地区居民吃的大多是饱和脂肪含量较高的动物性食物，畜禽肉类的消费量比较多，而水产品、水果的消费量比较低。

调查发现，由于饮食不平衡，不少人缺乏必要的营养物质。翟凤英表示，老年人、儿童青少年缺乏部分营养物质的情况较多，应当根据自身情况，适当补充一些常见的营养素的补充剂，包括功能性食品或者保健品，以满足身体的需求。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授张燕表示，从加工食品的角度来说，食品的原料或配料中除了要重视蛋白质、矿物质等传统功能成分，一些新功能活性成分也需要充分考虑，比如透明质酸、叶绿素、花青素等，这样可以让居民的日常饮食营养更均衡、更健康。

来源：人民日报海外版

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根据新的诊断标准，男性尿酸正常值的上限从之前的420微摩尔/升降至360微摩尔/升；女性尿酸正常值的上限从之前的360微摩尔/升降至300微摩尔/升。这意味着，如果你的尿酸水平高于这个新的标准，那么你需要注意调整饮食和生活方式以防止相关疾病的发生。

除了注意尿酸水平外，健康购物也是你需要关注的。从2023年开始，新的食品标签规定将生效，消费者将更容易看到他们的饮食中含有多少糖和盐。这些信息将有助于消费者更好地控制他们的糖盐摄入量，从而减少疾病的风险。

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降低尿酸，食物有效的方法

尿酸是人体代谢产物之一，如果超过一定量就会引起痛风等疾病。在日常生活中，通过饮食的调节可以有效地降低尿酸。以下是几种常见的食物和方法。

增加纤维素的摄入量

膳食纤维可以促进肠道蠕动，缩短肠道中食物停留的时间，可以减少尿酸的吸收和增加尿酸的排出。粗杂粮、水果、蔬菜等食物都是膳食纤维的良好来源。

控制肉类的摄入量

肉类中含有较高的嘌呤，食用过多容易增加尿酸的生成，建议控制肉类的摄入量。可以适当增加蛋白质来源的种类，如豆腐、豆类、乳制品等。

降低尿酸，从口腹开始！

高尿酸血症是一种常见疾病，严重的话会导致痛风等疾病。人们通常使用药物来控制尿酸水平，但是通过改变饮食也可以有效降低尿酸。本文将介绍一些有助于降低尿酸的食品。

1.多喝水

水是人体最基本的需求之一，也是降低尿酸的有效方法之一。多喝水可以有效排出体内的废物和尿酸，维持酸碱平衡。推荐每天饮用6-8杯水。

2.多吃富含维生素C的食物

富含维生素C的食物可以有效降低尿酸的水平。这是因为维生素C可以帮助肾脏排出多余的尿酸。建议增加柑橘类水果、草莓、辣椒等食物的摄入量。

抗衰神器，玻尿酸外用，轻松拥有年轻肌肤。

随着年龄的增长，肌肤逐渐失去胶原蛋白、弹性纤维等重要的成分，导致肌肤松弛、干燥、皱纹增加等老化现象。对于这些肌肤问题，玻尿酸外用是一种非常有效的抗衰神器。

什么是玻尿酸外用？

玻尿酸是一种天然多糖分子，广泛存在于人体内，例如眼球、关节等部位。经过提取、纯化、加工等工序后，可以制成玻尿酸外用产品，用于肌肤保养和修复。

玻尿酸外用的好处有哪些？

玻尿酸外用可以补充皮肤的水分和营养，增加皮肤的弹性和紧致度。此外，玻尿酸还可以修复肌肤的损伤和缺陷，减轻细纹、皱纹、色斑、痘印等问题。使用玻尿酸外用产品可以让肌肤更加年轻、健康、光滑。

如何正确使用玻尿酸外用产品？

正确使用玻尿酸外用产品可以更好地发挥其功效，以下是一些使用技巧：

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使用方法为用洗面奶清洁面部后，用爽肤水充分为肌肤进行补水，之后再少吸内倒入适量的玻尿酸补水修复原液，用手掌轻轻揉搓将其乳化之后，均匀涂抹在脸上**，促进吸收即可。

第一步就是洗脸，将面部进行一个清洁，这个时候建议大家尽量用温水进行清洁面部，温水有利于面部的血液循环，清洁面部完之后有利于玻尿酸原液的吸收，更能够起到玻尿酸这个保水这个效果；

第二个步骤就是，把玻尿酸原液滴在手上，进行轻轻的揉搓；

第三个步骤就是把玻尿酸原液用双手轻轻地涂抹到脸上，然后涂抹的均匀一点，可以用手轻轻地拍打，从而有利于玻尿酸的吸收。

hbn玻尿酸原液怎么用才是正确的？

玻尿酸有多种使用方法。

1、直接使用，洁面后，趁脸部未干将玻尿酸直接涂抹面部；

2、兑水使用，可以买个小喷雾把玻尿酸和水按自己喜欢的比例混合，时刻喷洒面部，可以随时保持肌肤水润；

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