起鸡皮疙瘩主要与人体的立毛肌收缩有关。

立毛肌活动主要受肾上腺素能交感神经支配，是一种由纤细的梭形肌纤维构成，其上端附着在真皮乳头层，下端附着在毛囊中部侧面的结缔组织鞘内，与皮面形成钝角。肌肉的终端插入强直的毛囊，但表皮下的起端则不强直。当立毛肌收缩时，使毛发直立，皮肌被扭转而产生鸡皮样外观。