艾滋病病毒要先侵犯黏膜部位，穿过黏膜屏障后进入人体的组织、细胞、淋巴结，并在淋巴结繁殖，最后进入血液。阻断的原理是在病毒到达血液之前将其杀死，达到阻断目的。

因此，如果超过72小时后再服药，艾滋病病毒已经进入血液，难以达到阻断的效果。