视情况而定。

黄喉本身的主要成分为蛋白质，正常情况下食用后并不会导致上火，但如果食用过多导致蛋白质摄入过量的话，也是有可能出现上火症状的。

而且黄喉的食用方式一般都是配火锅一起吃，火锅重油重辣，一些体内火气比较重的人群食用后就可能会出现鼻子出血、口干舌燥、肠结便秘的症状，建议在吃的时候可以配合一些清火的食物一起食用。