在完全嚼碎的情况下可以吃。

虾壳中也含有丰富的钙质、蛋白质、甲壳素虾青素等成分，具有一定降血脂、抗氧化的作用。只要是能嚼碎咽下去的虾壳都是可以使用的。

但需要注意的是一定要将虾壳清洗处理干净，以免食用后出现肠胃不适的情况。且如果是外壳太硬的虾壳就建议不要食用了，否则会不好消化，像这种虾壳可以用来煲汤煮粥喝。