虽说吃银耳对身体的好处很多，但是吃多了可能也会适得其反，不仅有长胖的可能，对身体健康可能也有不利影响。所以银耳的食用量不超过干品5克，也就是相当于鲜品50克左右，如果是煲汤的话，每天吃的量最好在1-2朵左右。