只需要将皂角米用干净、结实、无毒的塑料袋装好，挤出里面的空气，然后密封，放在干燥、阴凉，不容易被老鼠、蟑螂爬的地方保存好即可。期间要注意防潮、防污染、防生虫、防太阳直射，这样皂角米才能够保存更久。

也可以放在冰箱冷藏，但是冰箱使用不当里面的可能会比较潮湿、经常有积水，这点要注意。