没有这样的说法。

皂角米是营养丰富的食材，在皂角米的营养成分中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、水溶性膳食纤维等营养成分，生理期适当的食用桃胶可以为身体补充能量，水溶性膳食纤维有促进肠道蠕动的作用，适量食用皂角米还可以缓解经期便秘.

10克左右即可，大约是20-30粒。

皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，一般市面上出售的都是干制品，其色泽米白，在烹饪之前需浸泡涨发后煮食，一般放水加热膨胀，胶质会变得半透明，吃起来口感香糯润口，是珍贵的纯天然绿色滋补美食，但一次性不能多吃，容易加重肠胃负担，导致肠胃不适。

不能。

皂角米虽然含有较多的蛋白质，而且质地软糯，跟银耳一样看起来胶原蛋白满满的样子，但是胶原蛋白是生物高分子，是动物结缔组织中的主要成分，而皂角米是植物，食用补充不了胶原蛋白，需要吃猪蹄、肉皮、鸡脚、鸡翅、动物骨骼食物、鱼肉鱼皮等含胶原蛋白丰富食物才行。

1、忌过量食用

皂角米不易消化，过量食用很容易造成消化不良，导致肠胃不适，建议大家适量食用，一般来说，皂角米食用10-15克即可。

2、上火人群忌多吃

皂角米性温，食用后可增加体内的热气，对于本身上火燥热的人群来说，更要少吃，应多吃些绿豆、海带、西瓜、火龙果等寒凉性食物降火。

3、肠胃不适人群忌吃

皂角米纤维素、果胶、蛋白质等成分含量多，食用后不好消化，对于已经处于肠胃不适期间的人群来说，吃了反而会增加肠胃负担，加重病情严重程度，影响肠胃康复，因此肠胃不适人群忌吃皂角米。

一周吃1-2次为宜。

皂角米虽然营养丰富，但不可天天食用，以免过量摄入导致肠胃不适，同时健康饮食要讲究营养均衡搭配，食材丰富多样化，因此为了保证身体对皂角米营养的吸收需求，建议一周吃1-2次最好。

桃胶银耳皂角米炖40分钟到1小时左右就可以了。

桃胶、银耳、皂角米这三种食物都是比较难煮软的，而且还要将其中的胶质煮出来，煮的时间更是久，一起煮这三种食物时，最好是用专门炖汤的锅或者是高压锅来炖煮，一般40分钟到1小时就可以了，有些专用炖汤锅还可以自动煮好，不需要自己去看时间的。

滋阴养颜

桃胶具有和血益气、稳定血糖含量的作用，皂角米有养心安神、清肝明目、美容养颜的作用，银耳具有滋阴润燥的作用，这三种食物一起吃，具有滋阴养颜的作用，女性可以常吃。

桃胶皂角米炖银耳是一道非常滋补的汤品，具有益气补血的作用，适合气血不足，需要补充气血的人群食用。

桃胶、皂角米、银耳这三种食物中都含有丰富的胶原蛋白，可以增加皮肤中胶原蛋白的含量，使皮肤看起来水嫩光滑。

皂角米2岁以上宝宝可以吃。

皂角米属于高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目等功效，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。建议小宝宝要2岁以上食用，因为皂角米毕竟稀少，不是很普通的食物，虽然小宝宝吃了没有害处，但是还是适量食用为好。

燥热体质者

皂角米性温，有温热身体的作用，对于经常上火、阴虚火旺等燥热体质的人群来说，食用皂角米易引起身体上火，因此这类人群慎食。

气虚体弱者

皂角米性味温辛，有发散耗气的副作用，对于气虚体弱者来说，食用皂角米易引起身体的不适。

孕妇

怀孕之后，体内的激素水平发生变化，大部分孕妇的体质会偏燥热型，而皂角米属于温性食物，孕妇食用易造成身体上火，影响胎儿的正常发育及生长。

婴幼儿

不建议食用。

皂角米属于皂荚的果实，是一种碳水化合物非常丰富的食物，极易受到霉菌的污染，而霉菌易使肠道菌群紊乱，食用后易引起身体腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。

一般来说，如果是生霉的话，皂角米表面会带有青绿色毛绒绒的霉菌，如果已经发霉很久了，那么就会有一股很强烈的霉味，而且整个皂角米颜色比较暗淡无光。