陈醋、白醋都可以，具体看个人口味。

不管是陈醋还是白醋对刀拍凉拌黄瓜主要是起到一个调节酸味的作用，使凉拌黄瓜吃起来酸辣可口，所以不同的人群可以根据自己的口味来选择。

白醋相对于陈醋来说酸味比较纯正，喜欢吃酸味的人群可以选择白醋，而陈醋味道比较偏酸甜，不太能吃酸的人群可以选择陈醋。

建议放香醋。

香醋也叫陈醋，多为酿制醋，成分天然，带有醋香味，酸味没有那么重，而且放入黄瓜中还有调色作用，相比白醋而言，其多为勾兑醋，酸味较重，做出来的凉拌黄瓜，味道偏酸，因此建议凉拌黄瓜更适合放香醋，味道更好吃，菜肴颜色也更好看。

一般使用白醋。

生活中人们进行空气消毒的时候会使用到醋，而醋分为白醋以及陈醋，这两者是具有一定区别的，白醋主要是由大米、食用酒精、食用盐以及水分酿造而成的，相对陈醋来说其中的醋酸会更高一些，杀菌作用更好一些；陈醋主要是以高粱为主，里面含有较多的香料成分，多用来炒菜食用，所以空气消毒一般建议使用白醋比较好。

可以。

在腌制柠檬鸡爪的时候是可以放一点白醋的，白醋的味道清香，酸度可口。加入适量的白醋能使柠檬鸡爪的口感更好，另外往柠檬鸡爪里面加入适量的白醋的话，能够对鸡爪的肉质起到一个软化作用，这样就能使柠檬鸡爪吃起来更加的软糯。

如果是想要柠檬鸡爪酸味更重一点的话，则可以往柠檬鸡爪中加入适量的陈醋，但注意不要放太多，否则会使得鸡爪的颜色变深。

作用很微弱。

虽然说白醋和食盐都具有一定的消毒灭菌的作用，但是这种作用对于杀灭螨虫还是很微弱的，达不到很好的去除螨虫的效果。

但是白醋和食盐可以有效抑制螨虫的生长，如果情况不是很严重的话在保证肌肤清洁的同时还是具有一定效果的，可以选择用于预防螨虫，效果相对来说会比较好。

可以。

白醋是常见烹调用酸味辅料，制作白醋的主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等，白醋具有色泽透亮、酸味醇正的特点，适量食用白醋，能起到调节人体新陈代谢的作用，在草莓酱里面适当的放入一些白醋，可以增加食物的风味。

不建议，白醋虽然也是酸的，但是柠檬中的酸味主要来自柠檬酸，白醋中的酸味却主要来自于醋酸，白醋的酸味浓稠且刺激，而柠檬中的酸味更为清新怡人，一般白醋是用在人们烹饪时调味的材料，倒一点点就能使菜的味道变酸。加入白醋可能会影响草莓酱的口感，所以做草莓酱时不建议用白醋替代柠檬。

作用不大。

民间传说用白醋洗头能够让头发变黑的说法是没有科学依据的。白头发一般是由于生理上的细胞衰老、基因突变或其它一些病理上的原因造成的，而白醋并不含有可以治疗白发的成分，对于治疗白头发起到的作用不大，建议消费者不要盲目跟从。

白醋具有一定杀菌消毒的作用，用白醋洗头的话对头皮上的细菌生长有一定的抑制作用，如果是头皮发痒、头屑过多的人群是可以在医生的指导下适当用白醋来洗头的。

没有很大效果。

用白醋洗头主要利用的是白醋的消毒灭菌的作用，能够对头皮上的细菌起到一定的抑制杀灭的作用，从而达到去屑止痒的效果，对于头皮屑多或者头皮瘙痒的人群来说可以尝试一下用白醋洗头。

而长白头发的原因比较复杂，一般有生理性和病理性的原因。生理性是由于自然的生长衰亡导致的，可以不用特殊处理；病理性的一般与遗传、微量元素缺乏有关，建议去医院进行相关检查排查病因，单纯地用白醋洗头是没有很大效果的。

视情况而定。

腌制糖醋蒜时，大蒜与糖、醋等物质会发生一系列化学反应，其中很多因素都会影响到糖醋蒜颜色的变化，比如大蒜中蒜素的含量、活性以及蒜皮的老嫩、食物的非酶褐变等。

所以白醋白糖腌制出来的大蒜发红是属于一种正常的情况，只要糖醋蒜没有出现异常变质情况的话，是可以继续食用的，不需要太过于担心。