不能吃。

白糖过期后，其中含有很多的螨虫，如少量食用后虽然会被胃中的胃酸杀灭，并随着粪便被排出体外，但却可以引起人体的一些皮肤病等，尤其是本身就容易过敏的人群，很可能直接诱发过敏症状，若是摄入较大量含螨虫的白糖，还会容易引起腹痛、腹泻等症状，在医学上被称之为“肠螨病”。

可能是过期了。

白糖也是有保质期的，一般买的袋装白糖在包装完好的情况下其保质期在18—24个月左右，如果食用期间发现其形态从颗粒状变成了固体硬块状，一方面可能是存放不当，消费者没有密封保存好，导致白糖受潮引起的；另一方面还可能是因为白糖存放的时间太长，导致过了保质期限，白糖已经发生变质现象。

1、看包装

以前的《食品标识管理规定》，四类食品可以免标保质期，包括食醋、食用盐、固态食糖和乙醇含量≥10%的饮料酒，但现在国家对食品安全要求越来越严格，要求生产商在白砂糖包装标签上注明保质期，避免因食用过了保质期的白砂糖，导致身体出现尘螨增多、过敏、重金属含量过高等症状。

2、看质地

过期的白糖除了结块还会发生颜色改变，会变黄，这种黄色的白糖其中可能滋生了“甜果螨”，这种小螨虫比较偏爱甜味浓厚的食品，如各种白糖、红糖、蜜饯等甜食。

在白糖规定的保质期内，需要将白糖放在温度低于10℃、湿度小于50%的环境中，这样螨虫才没有滋生繁殖的条件，同时还需注意购买白糖应少量多次，尽量减少存储时间，避免白糖因开封后存放不当而过期。

如开封了的白糖要用干净无水分的玻璃瓶装好，放在阴凉干燥的地方存储，同时记得在瓶子上表明食用期限，避免不小小吃到过期的白糖。

蔬果切块法

潮湿的糖结块了会在晶体表面形成坚硬的糖浆膜，此时可将洗净的苹果，用刀切一小片，放入糖罐中，盖上盖子，3小时后，苹果中的少量水分，足以让干燥结块的白糖变松散。如果你糖罐中的糖比较多，结块现象比较严重，可把苹果片隔夜，第二天早晨，糖肯定变好啦。如果着急用的话，也可以多放几片苹果，盖上盖子，2个小时左右就好了。除了苹果片，胡萝卜片，芹菜段，都可以同样解决白糖结块的问题。

冷冻法

将结块的白糖放入塑料罐中，然后放于冰箱冷冻层，大约冷冻2小时后再取出，置于室温下半小时后，白糖也会恢复到原样，变得松软呈颗粒状。

面包法

可以。

糖色的主要用料是冰糖，当然白糖也可以，但没有冰糖好，大概是因为冰糖黏性或胶性较强的缘故。在炼糖色时，可用油，亦可用水，由于油传热快，且有“炸”的作用，所以用油较优，虽然是用油，但亦无须担心糖色会油腻，因为在炼制的过程中，糖与油已经发生了中和反应了。

红糖和白酒非常适合女性经期服用可以驱寒活血对身体很好。也很适合体质偏寒的女女性。意见建议：白酒加红糖主要针对气血不畅的,对于痛经有作用的,治疗最好是积极调理，要保持日常生活的规律，要经常洗热水澡，保持心情舒畅，

不会。

本身用白糖熬制的焦糖就是一种正常化学现象，即糖类在高温下，一般是140摄氏度~170摄氏度，发生化学反应之后形成的“糖”，通俗说，就是糖在高温下烧焦了，这种化学反应，就叫做焦糖化反应，这种焦糖目前属于安全食品添加剂，是可以放心食用的，但不宜用量过多。

备注

过量食用焦糖色有致癌风险，孕妇大量使用可能导致胎儿畸形。所以在食用焦糖的时候，一定要适量而止。

可以放。

绿豆汤本身就具有一定的解酒作用，而白糖中也含有蔗糖、果糖等糖类物质，它同样也可以促进酒精的分解与吸收，能在一定程度上缓解酒后引起的头痛、头晕等不适，用绿豆汤解酒时放糖可以加强解酒效果，所以是可以放糖的。

可以的。

金银花是一种清热解毒的良药，味甘，性寒，入肺、心、胃经，常用于治疗各种热性病，如：身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等；白糖是我们生活中一种常见的食品，其中的糖类物质是人体主要营养来源之一，其性平，味甘，具有润肺生津、补中益气等功效，两者药性无明显冲突，所以是金银花和可以一起喝的。