食材

主料:

瘦肉:500g

肉燕皮:250g

辅料:

油:适量

盐:适量

鸡精:适量

葱花:适量

步骤:

1、猪肉手动剁好备用

2、加入大把的葱花

3、然后再加入盐

4、加入鸡精

5、再加点油

6、用手套上保鲜膜抓匀了

7、然后盖上保鲜膜静置半小时

8、取一点肉馅包一下就可以了

9、包完了可以把剩余的扁食存放到冰箱冷冻柜里，放上半个月都不会坏

素扁食馅有很多种类:芹菜馅、韭菜馅、白菜馅、香菇馅、酸菜馅、油菜、木耳、甘蓝、胡萝卜、白萝卜馅等。可以根据自己的口味选择一种

1、准备用料：白面1000g、包菜700g、木耳20g、鸡蛋4个、胡萝卜200g、粉丝90g油适量、盐适量、葱70g、姜40g、酱油适量、花椒粉适量、蚝油适量

2、将包菜，木耳，胡萝卜，粉丝切颗粒状

3、在锅中炒半熟

4、开包