焯水去味

对于轻微变味的羊肉，可以通过焯水的方式将羊肉的臭味去掉，一般在焯水的时候，加入适量的八角、白醋、白酒、生姜等，可以有效的去出羊肉的臭味，并且还能增加羊肉的香味哦。

有些羊肉放了几天后，不仅有点臭味，而且还出现了流肉汁、肉质变软等变质的情况，那么这样的羊肉已经失去了食用价值，所以只能忍痛割爱将羊肉扔掉了。

不建议食用。

变味了的甘蔗不仅口感变差，而且很可能已经发生了变质，其中已经滋生了大量的有害细菌或霉菌，人体食用后可能会引起恶心、呕吐、腹痛等消化道不适症状，还有的人群可能会出现呼吸困难、意识不清、昏迷等情况，症状严重者甚至可能会危及生命。

不建议食用。

甘蔗是一种根茎类水果，味道清甜可口，汁水丰富，如果甘蔗吃起来有明显的酸味、涩味或酒精味等，那么多表示是因为保存时间过久或保存不当，甘蔗发霉变质引起的，这样的甘蔗中含有很强的毒素，不宜再食用，否则很可能会引起中毒反应，对人体健康产生极大的危害。

不建议食用。

新鲜的樱桃吃起来味道甘甜，汁水丰富，如果吃起来有苦味、涩味、酒味等，多考虑是樱桃存放时间过长，已经出现变质而导致的，这样的樱桃中滋生了大量的有害细菌，人体食用后，细菌侵袭人体的各个器官，会对人体健康产生极为不利的影响。

根据保存方式而定。

樱桃中含有丰富的糖类物质，容易滋生细菌而腐坏，保存时间比较短，如果樱桃是放在常温下保存的话，可能3天左右就会开始变味了，如果樱桃是放冰箱冷藏的话，可能一周左右才会慢慢变味。

最好不要吃。

瓜子变味之后可能会产生黄曲霉，黄曲霉毒素毒性确实强，但并非每颗苦瓜子都含有。人如果误食了黄曲霉毒素污染的食品,轻则可能出现发热、腹痛、呕吐、食欲减退等症状,重则可能出现肝区疼痛、下肢浮肿及肝功能异常等中毒性肝病症状。

不建议喝。

绿豆汤本身的味道清香甜美，如果已经出现了变味的情况，多表示保存不当或保存时间过长而出现了变质的情况，变味的绿豆汤中很可能已经滋生了大量的有害细菌，是不建议继续食用的，否则很可能会引起腹痛、腹泻、恶心等胃肠不适反应。

短时间内存放一般是不会变味的

鲈鱼放入冷藏室的话，在一天之内烹饪是基本不会变味的。一般冰箱的冷藏室温度相对于来说不适宜细菌的大量繁殖，所以在一定程度上会抑菌，鲈鱼短时间存放在冰箱冷藏室是不会变味的。而冷冻室温度更加低，更加不适宜细菌的繁殖，所以在很大程度上可以抑制大量细菌的生长繁殖，一般来说，在一个月内基本不会变味。

水果榨汁后很容易发生氧化反应，所以最好是在榨汁前把水果烫一下，把氧化酶消除后再进行榨汁处理，这样榨出来的果汁颜色会比较鲜艳，不容易氧化变味，果汁率也会比较好。

猪油变味可能是变质了，建议不要食用，如果是变味了还有长霉情况建议立即扔掉，这样的猪油是不能吃了的，食用对身体有很大的伤害。