生吃味道脆甜绵软
荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。
荸荠生吃什么味道
荸荠生吃口感清脆香甜，熟吃口感偏绵软，但味道更香甜。荸荠中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等荸荠味甜多汁，而且清脆可口。
看情况。
荸荠是一种肉质洁白、水嫩多汁的水果，既可以生吃也可以熟吃，而熟吃荸荠时，带皮煮的时间没有定论，具体看个人口味，若是喜欢清脆的口感，建议水开后煮8-10分钟即可，若是喜欢软糯的口感，一般煮25-30分钟较好，另外，用高压锅煮荸荠的时间会有所缩短，一般在5-8分钟左右。
荸荠一般亩产量在1500-2000公斤公斤左右，当然根据品种和施肥管理的不同亩产量也会有所起伏，高的产量可达5000斤以上
荸荠亩产多少公斤
在常规种植下，亩产量一般为1500-2000kg左右，高产者可以达到2500kg左右，但是具体亩产量取决于种植地区、管理技术、当年的气候条件等因素。
为什么北方超市没有荸荠卖
首先荸荠他又叫马蹄，马蹄主要产地在南方地区，南方地区雨水充沛，温度潮湿，便于马蹄的生长，成熟的马蹄皮薄，水分多，不便于长途运输，所以北方超市一般是没有卖的，现在有一种马蹄罐头，挺新鲜的，开罐就可以使用。
一、属性不同：白荸荠是属于一种淡水植物，它通常生长在浅湖或者比较浅的池塘里，而荸荠主要生长在潮湿的水田里。
二、形状不同：白荸荠的形状和荸荠不一样，白荸荠的颜色为白色，而荸荠的颜色为枣红色。
马蹄苗红尾是一种生理性现象，由于种植马蹄在施基肥时，一般都是施用复合肥，有机肥施用少。因此，土壤缺少硼、锌、铁、锰等微量元素，特别是多年种植马蹄的土壤，这种由于缺素引起的红尾现象尤为严重，因此施肥的时候要多施有机粪，增加微量元素。
材料：新鲜银耳1/4朵、荸荠6个、雪梨1个、枸杞20粒、冰糖少许
做法：
1、 新鲜银耳先用清水冲洗干净后，再浸泡2小时左右，然后将浸泡好的银耳用手撕成小块。
2、 荸荠清洗干净表面的泥巴后，用削皮刀削掉表面的紫色皮。
3、 起锅倒入1.5升左右的清水，先大火烧水，等待水烧开之后加入提前准备好的银耳，大火煮开锅后改小火，盖上盖子慢慢炖。
4、 雪梨清洗干净后去皮、去核后切滚刀块。
5、 等待银耳炖至六成熟状态时，加入雪梨、荸荠、冰糖一起炖，炖的过程中用勺子勤搅动，防止银耳糊锅。
6、 炖至银耳变黏稠状，雪…
都可以，依照个人饮食习惯选择。蒸马蹄和煮马蹄从营养价值来说都是一样的，不同的是味道，蒸马蹄甜度较高，也不会加入其他食材增加甜度，口感会比较清爽，煮马蹄水分较足，在煮的过程一般会加入其他食材一起煮，风味十足，每个人的饮食习惯不一样，在选择的时候依据个人口味决定就好。
荸荠煮制的话大概煮10分钟到20分钟就可以了。
荸荠中含有丰富的水分，容易煮熟，若是整个的荸荠煮大约20分钟，若是对半分开的荸荠，煮十几分钟就可以食用了。若是用高压锅煮制，水开之后再煮五分钟就可以了。
荸荠煮几分钟熟
荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。
若用其做甜品，则需煮的烂点，约10-20分钟。
若用其炒菜，则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。
如果…
1、选留小个球茎作种：选种、留种是荸荠生产众多环节中的第一环，作种用的马蹄球茎大小代表着贮藏营养物质的多寡，直接关系到马蹄苗的粗壮与细弱。部分马蹄种植户只考虑当年当季的效益，把大个球茎作商品出售，而留小个球茎作种，从而导致马蹄苗难以达到壮苗标准，给后续的生产管理增加了难度。
2、栽培季节偏迟：马蹄地下结球数量与质量主要取决于地上部叶状茎的光合能力。适宜的叶状茎群体结构，可制造更多的光合产物供地下部结出球茎，较易获得高产优质的马蹄。荔浦县很多马蹄在水稻收获后种植，而部分马蹄种植户想要早稻高产些，种植成熟期较长的水稻品种，使马蹄栽植时间偏迟，叶状茎不能按时形成合理的群体结构，从而…
首先要合理施肥以及做好防治好病虫害的工作，在马蹄的育苗期或者移栽定植后，使用绿叶新地蓝叶300倍喷施，可以起到促根壮苗、让苗快速扎根生长、促分蘖快，苗壮绿、提高抗性等一系列作用。
马蹄的分蘖期至封行期阶段，以促根壮苗壮杆为主，这时候使用绿叶新地蓝叶50毫升＋果润20毫升兑水30斤叶面喷施，可以促根壮苗、抗倒伏。 马蹄苗叶片光滑要加粘着剂一起喷，这样更有利于植物吸收。喷落入水田后，不急于排水，这是良好的水溶肥。
可以的 。亚磷酸钾使用后，可被植物叶片、根系吸收，运送至植株体内，发挥其直接杀菌功能，同时启动抗病防御系统，待病原菌人侵植株时，刺激植株产生植物防御素从而产生抗病能力。
亚磷酸钾对马蹄控旺效果明显，亚磷酸钾在给马蹄用控旺时需要选择晴天而且马蹄叶面干无露水才能打亚磷酸钾。