马蹄荸荠家常做法-经验

材料：新鲜银耳1/4朵、荸荠6个、雪梨1个、枸杞20粒、冰糖少许

做法：

1、新鲜银耳先用清水冲洗干净后，再浸泡2小时左右，然后将浸泡好的银耳用手撕成小块。

2、荸荠清洗干净表面的泥巴后，用削皮刀削掉表面的紫色皮。

3、起锅倒入1.5升左右的清水，先大火烧水，等待水烧开之后加入提前准备好的银耳，大火煮开锅后改小火，盖上盖子慢慢炖。

4、雪梨清洗干净后去皮、去核后切滚刀块。

5、等待银耳炖至六成熟状态时，加入雪梨、荸荠、冰糖一起炖，炖的过程中用勺子勤搅动，防止银耳糊锅。

6、炖至银耳变黏稠状，雪梨和荸荠熟透时关火，加上枸杞即可出锅食用。

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生吃味道脆甜绵软

荸荠是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。

荸荠生吃什么味道

荸荠生吃口感清脆香甜，熟吃口感偏绵软，但味道更香甜。荸荠中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等荸荠味甜多汁，而且清脆可口。

看情况。

荸荠是一种肉质洁白、水嫩多汁的水果，既可以生吃也可以熟吃，而熟吃荸荠时，带皮煮的时间没有定论，具体看个人口味，若是喜欢清脆的口感，建议水开后煮8-10分钟即可，若是喜欢软糯的口感，一般煮25-30分钟较好，另外，用高压锅煮荸荠的时间会有所缩短，一般在5-8分钟左右。

荸荠一般亩产量在1500-2000公斤公斤左右，当然根据品种和施肥管理的不同亩产量也会有所起伏，高的产量可达5000斤以上

荸荠亩产多少公斤

在常规种植下，亩产量一般为1500-2000kg左右，高产者可以达到2500kg左右，但是具体亩产量取决于种植地区、管理技术、当年的气候条件等因素。

为什么北方超市没有荸荠卖

首先荸荠他又叫马蹄，马蹄主要产地在南方地区，南方地区雨水充沛，温度潮湿，便于马蹄的生长，成熟的马蹄皮薄，水分多，不便于长途运输，所以北方超市一般是没有卖的，现在有一种马蹄罐头，挺新鲜的，开罐就可以使用。

一、属性不同：白荸荠是属于一种淡水植物，它通常生长在浅湖或者比较浅的池塘里，而荸荠主要生长在潮湿的水田里。

二、形状不同：白荸荠的形状和荸荠不一样，白荸荠的颜色为白色，而荸荠的颜色为枣红色。