可以。

没有削皮的菠萝最适宜放在冰箱，但是温度不宜太低，控制在10℃左右较佳，这样不容易滋生细菌，如果已经打开了的菠萝可以用保鲜膜封住，这样可以延长菠萝的保质期。

菠萝有酒味可以吃。

熟透了的菠萝才会有酒味，这是菠萝里面的糖分挥发产生了发酵，是可以正常食用的，而且，因为糖分充足的原因，发出酒味的菠萝口感还会很甜。

1、为了避免过敏反应

有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反应，在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病，出现腹痛、腹泻、呕吐或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还出现呼吸困难、休克等一系列过敏症状反应，生活中称这种菠萝过敏反应为“菠萝中毒”或“菠萝病”。

引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”，而盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构，使其丧失对于个别体质人的毒性，因此吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽肉刺，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生。

2、让味道更甜美

在盐水里浸泡30分钟左右。

用盐水泡菠萝也要掌握一个度，时间最好控制在半个小时左右，再用凉开水浸洗去咸味食用。若是时间不够，这种酶没有完全被消除，还是会有刺激。若是时间太久，菠萝的营养物质会被溶解到水里，不利于人体吸收营养，同时，时间久了，好吃的菠萝还会引来各种细菌，吃了可能对身体有危害。

这与个人体质有关。

一般来说，这与每个人舌头发麻的程度有关，对于舌头轻度发麻的朋友来说，基本上半天可以恢复到正常，而对于舌头发麻，并伴随嘴唇红肿的患者来说，至少需要2-3天才能恢复正常。

不建议食用。

菠萝味甘、微酸，富含多种有机酸性物质，而海鲜中的蛋白质和钙质含量丰富，易与酸性物质结合，生成难以溶解的沉淀物，影响食物的消化吸收。另外，菠萝是一种维生素C含量非常丰富的水果，海鲜类产品与维生素C含量的食物同食，易产生有害物质，危害身体健康。

怎么办

多喝水

多喝点水可以促进菠萝和海鲜在体内的消化及吸收，还有一定的稀释作用，缓解身体的不适。

按摩腹部

菠萝和海鲜同食，易出现消化不良的情况，轻轻的按摩腹部可以促进肠道的蠕动，帮助食物消化。

就医检查

多喝热水

多喝热水不仅可以稀释“菠萝蛋白酶”的浓度，而且这种物质不耐高温，有一定的分解作用，以此来缓解不适。

喝淡盐水

淡盐水能抑制”菠萝朊酶“的活性，分解破坏对口腔黏膜有刺激的物质，可以通过喝盐水漱口，改善舌头发麻的现象。

多喝牛奶

牛奶中的蛋白质含量丰富，喝牛奶能帮助减少菠萝酶分解舌头上的蛋白质的机率，从而改善舌头发麻的症状。

及时就医

吃完菠萝后舌头发麻并伴随有腹痛、腹痛、呕吐等不适的话，可以考虑是因为吃菠萝身体出现了过敏反应，这个时候可以就医进行缓。

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。

不建议食用。

菠萝性平，富含多种有机酸性物质，螃蟹性寒，属于蛋白质含量非常丰富的海产品，蛋白质遇酸容易产生沉淀，易引起消化不良，而且菠萝中的“菠萝朊酶”属于致敏物质，螃蟹中的蛋白质对于人体来说属于“异体蛋白”，也是一种致过敏成分，两者同食，会增加身体过敏的机率，因此，不建议菠萝与螃蟹同食。

有。

菠萝中含有的菠萝蛋白酶有分解蛋白的作用，有加速溶解组织中纤维蛋白和蛋白凝块的功能，从而改善局部血液循环，起到消炎、消肿的作用。另外，菠萝还有促进消化，利尿的作用，在术后吃菠萝对身体也有一定的好处。