密胺餐具以煮沸的方式消毒，温度达到100℃，消毒3-5分钟即可，尽量避免长时间的煮沸，蒸汽消毒时将洗涤洁净的密胺餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃，消毒5至10分钟，烤箱消毒不适宜密胺餐具，因为烤箱支架大部分是金属做的，实际温度远远高于120℃，密胺餐具接触后，会出现烤焦的现象。

玻璃餐具消毒可使用消毒柜温度为100-120度，时间为10-20分钟，洗碗机消毒时，温度应控制在85℃以上，消毒时间应在40秒以上，才能保证消毒的效果，开水煮沸消毒简单方便、经济适用、效果可靠，从沸腾后开始计时，一般15分钟能杀灭多数细菌芽胞。

可以煮沸水，不锈钢具有耐化学腐蚀、耐氧化、耐热、耐高温、耐低温、以及耐超低温的特点，由于综合性能优异。

使用不锈钢餐具时需注意事项:

勿长时间盛放强酸或强碱性食品，防止铬、镍等金属元素溶出。

勿用用不锈钢器皿煎熬中药，以防不锈钢在加热条件下与中药中的生物碱和有机酸反应，生成毒性更大的化学物质。

勿用强碱和强氧化性的药剂洗涤不锈钢餐具。

发现不锈钢餐具变形或者表层破损，应及 时更换餐具。

不锈钢餐具可以隔水加热吗

不锈钢餐具可以隔水加热的，不锈钢的传热性非常好，而且又不会生锈，是良好的食品级材料，不但可以用…