不是的，茶豆不是荷兰豆，茶点是豆科扁豆属，而豌豆是豆科豌豆属，是两个品种豆类。

茶豆就是扁豆的别称，系豆科、蝶形花亚科、扁豆属 ，属于自花授粉作物 ，为一年生或多年生草质藤本植物，种子3-5颗，扁平，长椭圆形。

荷兰豆从植物学上也属于豌豆属，所以也算是豌豆种类中的一种，是由普通的豌豆演化而来的，身材是扁平状的。与嫩豌豆相似。

不可以生吃。

茶豆，学名是扁豆。只能炒熟后吃，也可以用热水淖一下，晒干。到冬天的时候用温水泡一下，然后撕开加进肉馅，挂上面糊炸出来，用高汤上锅蒸一下，好吃的很。

晾晒法:制成干豆角来作为保存食材的方式也是中国人比较常用的一种保存方式，将茶豆焯水或用盐水腌制以后，将其晾干，然后用干净的报纸包好放入袋子里封存。食用时用水发泡后食用，其味道也是相当不错且保存时间久。

加强水肥管理

豆科植物本身就有固氮作用，管理过程中应减少氮肥的施用量，基肥以腐熟农家肥或有机肥为主。合理使用含有植物激素的功能性肥料，使用前要弄清楚肥料的成分和功能，注意使用时间和剂量。

在水肥供应充足的情况下豆角生长速度很快，要根据植株的长势适当控制浇水量，尽量不要大水漫灌，采用小水淋浇的方式。在结荚前，配合间苗浇一次透水后就不再浇水，等大部分嫩荚长出后再浇水，如果期间土壤较干燥可适当淋浇，保持土壤湿润既可。

1、冷藏法:将新鲜的茶豆去筋后洗干净，放在蒸锅去蒸至半生后出锅冷却，然后将放凉的芸豆用保鲜袋装好放入冰箱内冷冻室内，要吃时直接解冻即可!

2、晾晒法:制成干豆角来作为保存食材的方式也是中国人比较常用的一种保存方式，将茶豆焯水或用盐水腌制以后，将其晾干，然后用干净的报纸包好放入袋子里封存。食用时用水发泡后食用，其味道也是相当不错且保存时间久。

第一种方法。如果想一年四季吃到新鲜的茶豆。可以直接将茶豆放入真空袋里，抽去空气后封塑密封，想什么时候吃都可以。

第二种方法。第二种方法是晒干储存，可以用两个技巧完成。第一个技巧，不用焯水，直接将茶豆放入凉水冲洗一下，捞出沥干水分后，装入塑料袋里扎上。然后放入冰箱冷冻6个小时后取出，摊放在竹箩上晒干即可。晒干的第二种技巧为焯水法。先将茶豆撕去两头。然后锅中煮开水，煮开后，放入茶豆焯水3分钟左右。焯水至茶豆颜色变色后，即可捞出来。紫色茶豆肉质较厚，要多焯水1分钟。焯水后的茶豆，放在干净的竹匾上，均匀摊开来，放在阳光下晒上3天左右。

茶豆怎么保存更好吃

1、…