有的人在吃过螃蟹后身体就会出现不适，比如说会感觉到皮肤上出现一大块一大块的红疙瘩，并且特别的痒，甚至还有的人会出现呕吐，头痛，腹痛等症状。如果出现这些症状后我们必须要做及时的处理。

1.如果过敏症状比较轻微，可以不服用任何药物，也无需特殊处理，过1,2天会自愈。

2.如果过敏症状比较明显，全身瘙痒难耐，可以尝试服用常见的抗过敏药(如氯雷他定)。

3.在服用抗过敏药的同时，还可以加服维生素C。

4.在服药同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎平软膏。

建议吃了板栗1个小时后再吃螃蟹。

若是担心自己肠胃较弱，害怕板栗和螃蟹一起吃的人，可以在食用过板栗1个小时之后再食用螃蟹，此时板栗已经消化，食用螃蟹完全不会导致身体不适。

工具：双手、一把锋利的小剪刀、一个小勺子。

吃法步骤

1、用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来，这些部位待放凉后其肉容易与蟹壳分开，很容易被顶出或吸出，所以要留到最后凉了吃。

2、将蟹肠(即蟹肚脐部分的一小块盖)去掉，这里是内脏，容易积聚重金属，不能吃。

3、将蟹壳揭下来，在蟹盖中间有一个三角锥形的部位，那是蟹胃也不能食用，但可以将蟹盖上的蟹黄吃掉，这是最为精华鲜美的部分。

4、用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺（蟹身两边呈眉毛状的部位）剪掉。

最好不要吃。

因为在螃蟹里面有许多的蛋白质，而在柿子里面含有鞣酸，要是螃蟹和柿子一起吃，蛋白质和鞣酸就会互相发生反应，进而形成一种蛋白质凝固物，人们的胃部对于这种物质很难消化，进而引发腹泻、呕吐等情况。

另外，螃蟹和柿子都属于寒凉食物，要是同时吃的话，就会使寒性成倍增长，人们的胃肠道会吃不消，这就会导致胃痛、腹痛等症状，尤其是胃寒的人，症状会更加的明显。

“食物相克”是谬论。1935年我国生物化学家郑集曾经搜集了184对“相克”的食物，从中选出14对在日常生活中比较容易遇到的组合，用老鼠、狗和猴子做实验。他本人和一名同事也试验了其中的7种组合。在食用24小时内观察实验动物和人的表情、行为、体温及粪便颜色与次数等，都很正常，没有中毒的迹象。近来中国营养学会分别与兰州大学公共卫生学院、哈尔滨医科大学合作，做了更严格一些的“食物相克”实验。兰州大学的实验选了5组传说会相克的食物组合，由100名健康志愿者食用，连续吃了一周，没有发现哪一组食物会引起异常。哈尔滨医科大学的实验则另外选了12组食物组合，有30名志愿者连续吃3天，也未发现异常。

吃螃蟹后若是没有出现身体不适的症状，可以多喝一些温水，来促进身体的新陈代谢，加快鞣酸排出体外，若是出现腹痛、腹泻等不适症状，一段时间后不能自行缓解，建议去医院找医生进行检查和相应的治疗，以免缓解身体不适的症状。

吃螃蟹后不能喝茶。

吃螃蟹后喝茶，茶水会冲淡胃液，不仅不能促进消化，还会妨碍消化，降低胃液的杀菌和消化作用。而且茶水中含有大量的鞣酸，螃蟹中含有大量的鞣酸，鞣酸和蛋白质一起会凝固成不易消化的鞣酸蛋白，还可能会引起腹痛、呕吐、腹泻等肠胃不适的症状。

吃了草莓不宜吃螃蟹。

1.从食物的性味上来看，草莓性凉，螃蟹属于大寒之物，两者皆为寒性食物，同食易对身体产生影响。

2.从食物的营养成分上来看，草莓中含有大量的鞣酸，而螃蟹中的蛋白质含量丰富，两者同食易对身体产生不良的反应。不过，吃了螃蟹后尝了一个草莓，少量食用是没什么关系的，不用太过担心。

1、抗衰老

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

2、抗结核

螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

步骤：

1、先将大闸蟹的脚和钳子剪掉放在一边。

2、然后就螃蟹肚脐上的盖揭开，将蟹盖也揭开。

3、先吃蟹盖部分，用小勺将中间呈三角形锥形的蟹胃部分舀出，蟹黄食用干净。

4、然后再吃蟹身，将蟹身中间的呈六角形的片状物（蟹心）挑出来不要。

5、将蟹身上的蟹膏或蟹黄吃干净。

6、再将蟹身掰成凉拌，顺着蟹脚拆出里面的蟹肉，将蟹肉蘸取料汁吃掉。

7、再食用蟹脚，将蟹脚剪成三截，用尖细的一头将蟹腿中段和前段的肉捅出来吃掉。