一般建议在早上食用。

喝赤小豆薏米对自身健康有一定的好处，比如：消水肿、去湿气等等，但是想要发挥其较好的药用价值，一般建议在早上食用，因为早上还是人体肠胃开始工作的时间，此时胃部消化能力比较好，食用赤小豆薏米能够最大程度上吸收营养成分，还可促进肠胃活动，有一定健脾养胃的效果，对于消水肿等效果也有所提升。

薏米和赤小豆可以一起搭配泡水或者熬粥食用。

湿气是中医的说法，湿气的产生主要和脾胃功能失和有关，而薏仁具有健脾养胃的作用，适量食用薏米可以增强脾胃功能，从而达到祛除湿气的目的，但是薏仁性凉，单独食用薏米会对身体造成一定的伤害，所以薏米一般会与性平的赤小豆一起服用，中和药物性质。

小贴士：湿气重的人群平时饮食要忌口，忌食寒凉，多吃温热性的食物，不熬夜，保证充足的睡眠。