春菜有三个品种比较大

1、菠菜

春季3月份便有大量的蔬菜冒出，鲜嫩可口，那么春菜有哪些呢，菠菜便是其中之一，菠菜中以叶黄素为主，可以保护眼睛，并且含有的维生素b2、钙、镁元素，能够增加眼部肌肉的弹性，从而减少近视的几率。

2、荠菜

荠菜价值营养丰富，维生素C、类葫芦卜素以及矿物质元素的含量都是比较的高，并且其中含有的钙元素相当于同等重量的牛奶，并且荠菜还有较高的药用价值，可以辅助日常常见的肠炎。

3、香椿

香椿是香椿树上的嫩芽，也是春季的蔬菜之一，经常食用可以有健脾开胃增加食欲的效果，日常可以凉拌食用，也可以将其与鸡…

1、食材：豆腐200克、肉片250克、腐竹200克、香菜3克。

2、配料先切好，姜两片切粒，香菜2根切碎，腐竹切条。

3、砂锅煲放豆腐加水，开火。

4、热油热姜，炒肉，放一点点水。

5、豆腐开后放腐竹。

6、再放炒好的肉片，盖上锅盖闷一会。

7、加点春菜提提味。

8、最后洒上香菜，一点点盐上桌。

春菜腐竹煲的潮汕做法

用料：春菜200克 肉丸100克 水发腐竹100克 腊肉20克 油适量 盐15克 姜5克 大蒜2粒 鸡精15克 水500ml

做法：

1、春菜…

三月份播种最好。

春菜是莴苣属的一种蔬菜 （不过除了植物学家，通常人们说的莴苣是莴笋，跟植物学上的分类——莴苣属，不同）叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。 莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。

1、品种不同：

生菜和春菜虽然都是莴苣属的植物，但是生菜属于叶用莴苣，春菜是莴苣的一种，既可食用叶片，也可食用根茎。

2、形状不同：

生菜的叶片宽大，边缘呈波浪形，多是青色的，叶梗短

春菜的叶片相比要更细长，叶片边缘光滑，叶梗长。