春笋

春笋吃多了会不会中毒

更新时间:2021-04-04 16:03

没有变质的话,不会中毒。

春笋不含有毒物质,是一种绿色健康食品,正常情况下食用春笋不会中毒,哈具有滋阴凉血、清热化痰、利尿利便等功效,但吃春笋前要保证春笋是熟透的状态,并且禁止食用坏掉的春笋,除此之外,对春笋过敏的人群应该避免接触和食用春笋,否则会造成中毒的危险。

如果在食用春笋后出现中毒的症状,需要及时到医院进行检查和治疗。

春笋一天吃多少合适

更新时间:2022-07-11 09:19

一天吃100克左右春笋比较合适。

春笋性寒,含有丰富的胡萝卜素、维生素A、锌元素、钾元素、膳食纤维等营养成分,适量吃可开胃消食、润肠通便,但吃多易加重体内寒凉之气,刺激肠胃出现不适现象,加上《中国居民膳食指南》推荐,健康成人每天摄入蔬菜300-500克,其中深色蔬菜应占二分之一,所以春笋在一天当中的蔬菜里吃100克是比较合适的量。

春笋吃多了胃难受怎么办

更新时间:2023-03-18 18:42

1、热敷、按摩肚子

在饭后或者在晚上睡觉前,平躺在沙发或是床上,两腿弯曲,先把热毛巾敷在肚子上,然后在肚脐下方,用手轻轻的按摩肚子,按顺时针或逆时针按摩20圈,都可帮助气体更快排出,能够缓解胃胀气的症状。

2、饭后多运动

建议在饭后一小时多走动,比如散散步、做一些家务或者做一些腰腹部的活动,比如仰卧起坐、伸展运动等,能增强胃的蠕动,消除胃胀气,但不建议运动过于激烈。

3、药物治疗

春笋煮多久熟

更新时间:2022-07-11 09:22

1、新鲜春笋:新鲜的笋需要先焯水5分钟左右捞出,然后再加上一些配料煮10-15分钟即可食用。

2、干春笋:干的春笋需要提前泡4个小时左右,然后下锅煮30分钟左右才熟。

春笋煮熟后可以冷冻保存吗

更新时间:2021-04-04 16:03

可以冷冻保存。

正常情况下,没有煮熟的春笋冷冻,解冻之后的食用口感极差,吃起来很像吃粗纤维一样,是比较柴的,而焯水或煮熟处理之后的春笋冷冻后,不仅保存时间长,而且解冻后口感和营养变化不大,是日常长期保存春笋的最佳方法之一。

但不宜长时间冷冻存放,一般在3个月内吃完为宜,而且宜分袋分量冷冻,不可反复解冻冷冻操作,以免变味变质,吃后对健康不利。

吃春笋的好处

更新时间:2021-04-04 16:03

1、开胃健脾

春笋含有一种白色的含氮物质,构成了春笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症。

2、通肠排便

春笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量,促进胃肠蠕动,降低肠内压力,减少粪便粘度,使粪便变软利排出,用于治疗便秘;此外,它的高含量纤维素在肠内可以减少人体对脂肪的吸收,减少与高血脂有关疾病的发病率;

3、帮助减肥

春笋去涩味煮多长时间

更新时间:2024-01-03 09:00

煮上10分钟左右的时间即可。

春笋水煮或焯水去涩只需开水下锅煮十分钟,看到春笋颜色变深,质地变软即可捞出,放入清水中浸泡。要注意的是春笋从挖出来开始,越早食用味道越鲜美,随着时间的延长,不仅会变老,而旦单宁、苦味氨基酸等物质也会不断增加,苦涩味增多,因此采摘好的鲜春笋要尽快去涩处理好备用。

春笋的涩味怎么去除

更新时间:2021-04-04 16:03

1、清水浸泡

平时想去除春笋的苦涩味,最好的方法是把它放在清水中浸泡,这种方法对干春笋特别适用,在干春笋浸泡的过程中,需要经常换水,最好每隔两小时换水一次,浸泡时间不能少于二十四小时,这样既能把干春笋泡发,也能把它的苦味和涩味去掉。

2、开水煮制

想去掉春笋的苦味和涩味用沸水煮制也可以,可以把家中保存的干春笋放在锅中加清水煮开,再煮一到两个小时,然后把它取出以后放到清水中浸泡,浸泡时也要多换几次水,这样得到的春笋口感鲜嫩,而且苦味和涩味都特别淡。

3、高温蒸制

刚挖的春笋怎么做好吃

更新时间:2021-04-04 16:03

食材:春笋4根,老抽1勺,,生抽3勺,白糖2小勺,盐适量,料酒1小勺。

做法步骤

1、嫩春笋去点外皮,洗净。

2、先用中间切开成两三瓣。

3、再切成滚刀块。

4、锅里烧开水,把笋焯三分钟左右捞出备用。

5、取一小碗,一勺老抽、一勺料酒、三勺生抽、两勺白糖和适量盐混合,再加一些水调和。

6、锅里放炒菜量油或者比平时炒菜油量稍多些,把笋放入锅中炒,中大火,翻炒到笋边有些焦黄的感觉最好。

7、加入调好的调料汁。

春笋怎么做不苦不涩

更新时间:2021-03-30 19:52

1、汆烫焯水

将春笋剥壳后,冲洗一下,切成薄片,清水中放入小苏打或者食用碱搅拌均匀,烧沸后放入春笋片汆烫2分钟即可,小苏打和碱能够帮助有效地减少单宁等苦涩物质成分。

2、淘米水浸泡

淘米水中含有大量的淀粉和微量元素,这些物质可以分解春笋中的单宁、苦味氨基酸、草酸物质,使春笋中的苦涩味从而消失,用淘米水浸泡半天后,然后再用沸水汆烫过凉水,效果会更好。

3、过油增香

许多饭店在烹饪春笋时,都喜欢采用高温过油的方法,把竹笋焯烫以后再过一遍油,最后才进行烹饪,这样用油来激发春笋的香味,也能达到去除苦涩味的目的。