1步、1、豆角洗净，折成小段。第2步、2、蒜头切碎，备用。第3步、2、锅中放油，待油热后，把蒜末倒进去爆香。第4步、4、把豆角放进锅中翻炒，差不多熟时，加入盐和酱油翻炒，再放点鸡精 第5步 5、简单的炒豆角就完成了，配上一碗稀饭，很好吃！

再分享一下北方人的一道家常炒地豆角。

把豆角摘好，洗一下用刀切成小段，切点腌肉，（生肉也是可以的），准备一点粉条，豆腐。

起锅烧油，油热之后放入肉片少炒一下，放去花椒，茴香大料，最后放入生抽老抽翻炒一下。再加入一碗清水，等水烧开以后放入粉条，（也可以自己搭配一些自己喜欢的的蔬菜，）加入盐，（切记如果放的是腌肉的话…

一亩地出鲜大豆秸秆200公斤左右，晒干在800公斤左右。大豆亩产多在三、四百斤，干旱次地不到200斤，500斤以上很少。秸秆量为大豆亩产1.6倍，在480斤到640斤之问，这个为晾干后重量。秸杆的重量与种植的品种和密度有关。过去种植公顷5万多株。现在有种7万多株的所以重量不好估计。