不宜过量食用

地瓜味甘性寒，过量食用容易加重人体寒气，加重人体的胃肠道的负担，从而可能会引起腹痛、腹泻、便溏等胃肠道不适反应，不利于人体健康。所以一般建议要适量食用地瓜。

糖尿病患者适量食用

地瓜中含有一定量的糖分物质，而糖尿病患者的血糖本来就高，过量食用容易加速其血糖升高，从而不利于糖尿病患者的健康，所以一般建议糖尿病患者要适量食用地瓜。

建议1-2小时之后再喝。

地瓜中含有大量的维生素以及淀粉物质，这些物质人体中的消化速度比较快，在胃中一般需要1-2小时的时间就可以被消化吸收完全，因此为了避免茶中的碱性物质，破坏地瓜的营养成分，所以建议吃地瓜以后1-2小时之后再喝茶。

材料：地瓜、鸡蛋、面粉、白糖。

做法： 1、把地瓜洗净，切成三大块。

2、然后用高压锅蒸10-15分钟左右至熟。

3、之后将地瓜皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂。

4、边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋搅拌均匀。

5、在搅均匀后﹐揉成丸子。

4.最后油锅架上，两面各煎一次即熟。

柿子

地瓜中含有大量的糖分和淀粉物质，进入人体之后会在胃中进行发酵，从而会导致人体的胃酸分泌增加，柿子中含有大量的杂糅、果胶成分，两者同吃会导致地瓜中的糖分和淀粉在发酵的过程中与柿子中的杂糅、果胶发生反应，从而产生沉淀硬块，不利于人体健康，所以不建议地瓜与柿子同吃。

绿豆

地瓜与绿豆都属于凉性食物，两者同吃容易加重人体的寒气，可能会导致腹痛、腹胀等不适症状的产生，不利于人体健康，所以地瓜和绿豆不宜同吃。

甜食

可以一起食用。

1、从食物性味上看，地瓜性平，黑豆也是性平食物，两者性味一致，并不冲突，可以一起食用。

2、在营养成分上来看，地瓜中主要含有淀粉、蛋白质、糖分、维生素、胡萝卜素、锌、镁、钾等矿物质等，而黑豆中含有丰富的矿物质、淀粉、糖分、蛋白质、维生素、微量元素、花青素等，两者并无相克的成分，因此可以一起食用。

1、健脾养胃

黑豆性平，与地瓜一样入胃经，食用可以作用于胃部，具有一定养胃健脾的功效，加之地瓜中富含碳水化合物，有利于促进脂肪代谢，一起食用有利于脾胃消化吸收功能，具有健脾养胃的功能。

2、均衡营养

地瓜中含有丰富蛋白质、矿物质，而黑豆中含有一定蛋白质、维生素、矿物质，两者富含多种营养成分，一起食用可以为机体补充必需营养物质，维持自身的生理机能。

地瓜我们一般称之为红薯，红薯是营养全面的食品，但是红薯中的淀粉、糖分含量特别高，容易出现餐后的高血糖，因此糖尿病的病人应该是尽量不吃或者少吃红薯。

当然如果糖尿病的患者，他的血糖控制的特别理想，但是又喜欢吃红薯，那么在吃完红薯以后，另外要减少主食的摄入量，比如每天吃的米饭，要相应地扣除一部分， 只有这样才能做到碳水化合物的摄入量不会超标，然后血糖也不会升得太高。

可以适量一起吃。

地瓜叶中含有丰富的纤维素以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，鸡肉中主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，二者营养成分不会产生冲突，可以同食。

但也不宜一起吃太多，红薯叶富含粗纤维，有些难消化，和同样不太好消化的鸡肉一起吃多了容易出现消化不良的情况。

可以少量一起吃。

地瓜叶中含有丰富的纤维素以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，和螃蟹的营养成分不会产生冲突，可以同食。

但也不宜一起吃太多，红薯叶富含粗纤维，有些难消化，和寒凉性的螃蟹一起吃多了容易出现消化不良的情况。

可以食用。

地瓜和土豆不一样，即使发芽了其中也不会产生有毒成分，因此发了芽的地瓜仍然是可以食用的；不过，地瓜发芽之后其中的营养成分和水分也会大量流失，甜度也会下降，口感和营养价值相较于新鲜地瓜来说要差很多，因此地瓜最好不要放到发芽之后再吃。