碘与水反应，生成次碘酸和碘化氢。方程式为：

I2+H2O=HI+HIO

次碘酸分子式为HIO，外观为黄色溶液。次碘酸极不稳定，能自行分解。

碘化氢，是一种无机化合物，化学式HI，在常态下是一种有刺激性气味的无色气体。碘化氢在空气中不可燃，但遇潮湿空气会发烟，易溶于水并可溶于乙醇，其水溶液呈酸性，称氢碘酸。

离子方程式:

Fe2O3 + 6H⁺ + 2I⁻= 2Fe2⁺ + I2 + 3H2O

氧化铁属于碱性氧化物，氢碘酸属于强酸，碱性氧化物与酸反应得到盐和水，一般属于复分解反应。但是，氧化铁中铁为+3价，具有强氧化性，氢碘酸中碘元素为-1价，具有较强的还原性，二者相遇会发生氧化还原反应，铁变为+2价，碘变为0价。所以最终产物为碘化亚铁、碘单质和水，反应方程式为:

Fe2O3+6HI==2FeI2+I2+3H2O

离子方程式为:

Fe2O3 + 6H⁺ + 2I⁻= 2Fe2⁺ + I2 + 3H2O

碘液不能掩味。

1、碘的水溶液为淡黄色，碘是一种总称，碘水是碘的水溶液。因碘在水中溶解度很小，常加入碘化钾，溶液可呈黄色或黄褐。

2、碘的酒精溶液: 浓度极稀时为浅黄色，浓些为深黄色，更浓为深红色，直至紫褐色。医用碘酒加了碘化钾，浓度不高，呈浅黄褐色， 颜色会随碘的浓度变化而变化。