早上空腹喝豆浆对身体的坏处是多于好处的。空腹喝豆浆很容易影响身体对于营养物质的吸收，还容易影响胃肠的正常消化功能。如果是有胃病的患者应该避免早上空腹喝豆浆。

吃鸡蛋不可以喝豆浆。

豆浆和牛奶不同，虽然也是高蛋白食物，豆浆中含有胰蛋白酶和鸡蛋蛋清中的卵松蛋白会相结合，会降低鸡蛋和豆浆的营养价值，而部分人喜欢用豆浆冲鸡蛋喝，就更加的不健康，鸡蛋不完全煮熟是不能吃的，不仅仅影响蛋白质的吸收，还可能感染沙门氏菌，引起腹泻。

豆浆不宜和红糖一起吃

红糖和冰糖不同，红糖中含有很多的有机酸，在和豆浆一起食用时，有机酸和蛋白质就会相互反应，产生沉淀物质，降低豆浆的营养价值。

很多药物中都含有活性因子，在胃肠内会与豆浆中的蛋白质相结合反应，使蛋白质变性，降低豆浆的营养价值。

黄豆可以和黑豆一起打豆浆，黑豆和黄豆一样，都属于大豆的一个品种，同样是高蛋白食品；黑豆补肾，黄豆健脾，黑豆和黄豆一起打豆浆不仅促进了饮食的多样化，还可以增强免疫力，促进身体垃圾的排出。

黄豆中营养更全面。黄豆比起经过打磨的豆浆来说，黄豆中植物蛋白，植物雌激素以及钙质都比都比豆浆多，豆浆经过打磨后会损失一些营养元素，许多黄豆中不溶于水的营养成分流失，所以就营养的丰富性来说，黄豆是强于豆浆的。

冷水浸泡

将黄豆用清水浸泡至黄豆充分的吸收了水分，泡至发软的状态即可，然后将泡好的黄豆加水煮3分钟左右，立即捞出过凉水冷却，待凉后用手轻轻将种皮搓掉即可。这种方法比较适合时间充裕的时候。

可以用热水或者开水浸泡黄豆约20-30分钟左右，浸泡至表面起皱即可，再加水煮3分钟左右，立即捞出过凉水冷却，待凉后用手轻轻将种皮搓掉即可。这种方法适合时间紧张的时候。

根据自己的需求来决定。

打豆浆的黄豆一般来说都是不去皮的，因为黄豆皮也含有一定的营养成分，含有一定的高纤维质、低细胞可溶性、蛋白质与碳水化合物等营养物质，在打豆浆的时候不去皮可以增加豆浆的营养成分，但是这样的豆浆打出来的残渣会比较多，口感比较丰富。

用去皮的黄豆打出来的豆浆残渣没有那么多，口感比较细腻，会比较容易接受。所以打豆浆黄豆去不去皮是看自己对口味的需求来决定的。

秋豆。

黄豆品种有：冬豆、秋豆、四季豆，我国黄豆主要产地是东北地区。而在这三个品种的黄豆中秋豆是打豆浆相对来来说是最好的，秋豆属于含油量比较高的品种，打出来的豆浆相对来说是比较香的，味道也比较浓郁。

建议在打豆浆的时候可以加入一些其他的豆类来丰富豆浆的口感和风味，使豆浆更加的有营养。

1.提前将黄豆清洗，浸泡一晚。

2.将漂浮的豆子和坏掉的黄豆清理出来，再将泡的黄豆水倒掉。

3.将黄豆倒入豆浆机中，加豆浆机一般的水量，关盖，打豆浆。

4.打完豆浆后用滤网将黄豆渣滤出。

5.在豆浆中加入糖调味，搅拌均匀即可饮用。

豆浆富含人体所需的优质蛋白质，是蛋白质的优质来源，而且豆浆容易吸收，能增强人体的抵抗力。感冒患者在生病期间应该注意补充营养，蛋白质是必不可少的，因此，感冒期间可以适当喝豆浆。