划龙舟
端午节最应景的节目就是赛龙舟。端午节也叫龙舟节,可见赛龙舟是端午节必不可少的一项活动。
门上插艾草和菖蒲
过去插艾草、菖蒲是为了避毒虫,现在是避煞气,防止传统位理学上禁忌入内的邪气。切记:一定要在下午3点前插艾草和菖蒲。
端午节是法定节日。
2008年起,端午节被列为国家法定节假日。
2006年5月,国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录;
2009年9月,联合国教科文组织正式审议并批准中国端午节列入世界非物质文化遗产,成为中国首个入选世界非遗的节日。
粽子
端午节吃粽子是大家治知道的饮食习惯。
源于公元前340年时,楚国一位叫屈原的政客在面临亡国之痛时,在五月五日这天投江自尽,一开始是为了保护屈原的尸体,后来就变成了纪念。
赛龙舟,是端午节的主要习俗。
相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。竞渡之习,盛行于吴、越、楚。
“粽包分两髻,艾束著危冠。旧俗方储药,羸躯亦点丹。”
端午节不可不吃的美味食物就是粽子,这种传统源于汨罗江边的渔夫,将米丢入江中平息江中的蛟龙,希望它们不要伤害屈原。
黄鳝
端午节的时候,是一年之中最适合吃黄鳝的季节,此时,黄鳝的肉质最嫩,有“端午黄鳝赛人参”的俗谚,所以,端午节的时候,大家也可以食些黄鳝,帮助保健身体。
端午节没有插茱萸的习俗,端午节的传统习俗是插艾叶、菖蒲。
不过茱萸有个别称是艾子,有混淆也不一定,茱萸在春夏季节时,和普通植物看起来没两样,端午节一般是找此时生长旺盛,又具有驱虫作用的菖蒲和艾草来做装饰,历史上并无资料显示有端午节插茱萸的习俗,茱萸的花期是3-4月,果期是9-10月,果实变得红艳的时候正好的重阳节,此时佩戴一些茱萸,好看又驱虫。
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嘉兴粽
嘉兴制作的粽子在是在全国都有名的,江南地区的富饶丰盛成就了该地区粽子的多样性,嘉兴粽的粽叶一般为干箬叶,香味不会特别浓,食材选用优质糯米和精心腌制过的大肉,被白酒、老抽、白糖和油润的肥肉汁包裹的圆糯米,经过水煮之后散发着江南粽典型的酱色,咬上一口,肥而不腻的油香充满口腔。
江南灰汤粽
材料:糯米、大枣、红豆、粽叶。
做法:
1、红豆提前一夜浸泡,大枣在准备粽叶的时候开始浸泡。
2、粽叶洗干净后放入沸水中焯水。
3、五分钟后捞起,清洗沥干,备用。
4、糯米清洗后浸泡,沥干水分后和红豆放在一起,搅拌均匀。
5、拿两片粽叶,折成一个漏斗的形状。
6、放一层糯米,接着放一个大枣,再放一层西米,轻轻压实。
7、粽叶的两端折起来,用叶子的两侧捏下去,再把粽叶尖端向一侧叠,捏紧。
8、粽子全部包好之后放入锅中,加入清水,大火烧开后继续煮两个小时。