给大家推荐一家江都方酥作的比较好吃的。《扬州市仙女庙食品厂》位于方正大酒店附近索奇路。这是一家有着数十年历史的传统食品生产企业。他们的产品吃起来酥脆而不硬，绵软而不粘，入口即化，香甜怡人。可使未食者‘’闻香下马＂。有机会大家尝一尝。

方酥锅盔的做法:

食材用料:中筋面粉（油酥） 500克 、 菜籽油（油酥） 250克 、 花椒面（油酥） 8克—10克 、 盐（油酥） 12.5克 、 水（面皮） 350克 、 中筋粉（面皮） 700克 、 老面团 300克 、 食用碱 量勺最小勺

1，面粉＋盐＋花椒面和匀，菜籽油加热到没有生油味道，倒入面粉中，拌匀。

2，油酥待用

3，老面发酵的面团，柔和弹性。

4，食用碱加适量水混合城碱水，少量多次用手沾在面团上，揉匀。闻面团没有酸味就可以。

5，面团分成45克一个，揉一揉压成面皮，包入油酥，像捏包子一样，收口…

枣泥方酥热量是500大卡/100克

枣泥馅点心无论是皮还是馅料。糖，油，热量很高，大约500大卡/100克，四块差不多2000大卡。

枣泥是一种饮食加工产物，是将红枣去核，用水果机打成泥状，具有香甜沙软、入口生津的口感，在中国各地常用做甜品点心的馅料。