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很多超市把酸奶放在室温下卖,其中的乳酸菌会死掉吗?为什么?

更新时间:2024-01-22 23:32

是的,活菌酸奶在室温下会持续产酸,最终自己的生长也受到抑制而逐渐死亡。为了延缓活菌数的下降速度,并避免产品过酸,活菌酸奶必须用冷藏车运输,并放在冷柜里储藏和销售。即便如此,过一周之后,活菌数还是会下降大约一个数量级。所以,假如在乎活菌数,酸奶要尽量买新鲜的才合算。
消费者经常会发现超市中的冷藏酸奶口味过酸,这通常是因为超市的储藏仓库没有冷藏条件,或为了省电把酸奶直接放在冷柜外面存放,一段时间之后才放入冷藏货架所致。这时候活菌数肯定已经大幅度下降了。还有一些超市直接把需要冷藏的酸奶放在室温下销售,这是不合相关规定的。

胡萝卜和什么放在一起包饺子好吃

更新时间:2023-02-27 07:46

胡萝卜牛肉饺子

材料:饺子粉,牛肉各250克,胡萝卜,猪肥肉各100克,鸡蛋2个。

调料:葱段,姜片,花椒,蒜汁,精盐,味精,植物油各适量。

准备工作:鸡蛋磕入碗中打散,入油炒熟,取出剁碎;葱段,姜片和花椒放入锅中,加入适量清水烧煮至沸,用细纱布过滤除去杂质成葱姜花椒水;猪肥肉洗净,入锅焯烫一下,捞出,切成小粒;胡萝卜去根,去皮,洗净切成小粒。

做法:

1.牛肉洗净,剁成肉馅,加入葱姜花椒水打上劲,放入猪肥肉粒,鸡蛋末,胡萝卜粒,精盐,味精,植物油搅拌均匀。

鲍鱼能不能放在冰箱

更新时间:2021-04-04 16:25

可以放冰箱。

鲍鱼是一种海洋生物,适合在低温的海水中生长,并且其中有大量的水分和微生物,所以比较容易繁殖细菌而腐坏变质,所以保存时间并不长,而冰箱中的低温环境可以在一定抑制细菌的滋生,温度也比较适合鲍鱼的生存,所以鲍鱼是可以放在冰箱的。

鲍鱼放在冰箱会不会死

更新时间:2021-04-04 16:25

鲍鱼放在冰箱保存可以起到较好的保鲜和延长保存时间的作用,如果冰箱温度控制得当,保持在5摄氏度左右,一般鲍鱼是不会立马死亡的;而且即使鲍鱼已经死亡,但是死亡时间没有超过1天,没有发生变质的情况,那么也还是可以继续食用的。