加糖

如果熬出来的粥吃起来有一股酸味的话，我们可以往粥里面加一点糖，像红糖、冰糖都是不错的选择，都能够起到调整味道的作用。

加入清粥

重新再熬一点不加任何东西的清粥，然后把清粥和加了葡萄干的粥混合在一起，这样就能使原先粥中的酸味减轻。

是正常的。

马齿苋的味道酸酸的，无论是怎么料理都是有酸味的，这是因为在马齿苋植株中含有大量的有机酸成分，有机酸成分具有开胃作用，食用马齿苋之后，可以起到促进食欲和消化的作用，而且，马齿苋的营养价值高，一般人群皆可适量的食用一些马齿苋来养护身体。

绿豆汤发酸说明已经变质了，不能食用了。

绿豆汤在中富含蛋白质、淀粉和水分，在温度适宜的环境中，比如说在高温天气将绿豆汤放在常温下，放久了其中的细菌等微生物就会大量繁殖，将绿豆中的蛋白质、碳水化合物分解，产生一些霉菌毒素和具有酸腐味的物质，因此变质的绿豆汤会发酸、有异味。

不能吃。

莲子味甘涩性寒，一般情况下是不会发酸的，要是出现了发酸的情况，那么多半是没有将莲子储存好，滋生了细菌以及其他微生物，从而导致了莲子变质，出现了发酸的现象，这时候的莲子是不建议再食用的，容易对人体的健康造成伤害。