是发物。

中医上说的发物指的富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，鲈鱼含有组织胺，组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等，因此鲈鱼是很常见的发物。

算发物。

医学上所说的发物，指的是引起发热、发冷、发风的食物，通常这类食物营养丰富，所含的嘌呤、蛋白质或其他致敏成分较高，食用后易导致人诱发疾病，常见的食物包括：鱼虾海鲜、牛羊肉、带有刺激性味道的蔬菜和部分水果。

而羊肉炖的汤不仅性味温热滋补，而且富含嘌呤，对于一些需要忌食发物的皮肤病、过敏性疾病、热病患者患病期间和病好初愈时都不能食用，不利于病情康复。

不是。

杏鲍菇是我们生活中常见的一种食用菌，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、多糖、氨基酸以及多种矿物质化合物，适量食用具有一定降血糖、提高免疫、促进食欲等功效作用，有利于人体的健康。

属于发物中的一种。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物；香椿味苦性平，其中含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，食用之后可能会诱发或者加重某些疾病发生，所以香椿属于发物中的一种。

属于发物。

发物是中医上的概念，主要指营养丰富，或者具有刺激性，容易诱发某些疾病，尤其是引发旧病或者加重已发疾病的食物。

而小龙虾具有鲜、腥的特点，含有丰富的蛋白质，容易在细菌的作用下代谢成组胺等物质，这种物质含量过高时，就会容易诱发疾病，因此龙虾属于发物。

不是。

发物类食物是指那些营养比较丰富，比如含有大量蛋白质或者刺激性物质能够诱发或加重某种疾病的食物，常见的发物有海鲜、竹笋、羊肉、狗肉等，但是发物不是绝对的，需要根据个人的体质来决定。

乌鸡味甘、性平，营养价值高，具有一定的滋补作用，对于大部分人群来说都是可以食用的，所以并不属于发物。

是发物。

发物就是能够诱发某种疾病的食物，竹笋富含蛋白质、碳水化合物和多种氨基酸等，属于发物的一种，尤其是春笋，可以诱发哮喘、皮炎、鼻炎、皮肤病等疾病，因此有自体免疫疾病、皮肤炎及过敏体质者不宜吃竹笋。

生蚝属于发物的一种。

发物是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，而生蚝是一种常见的海产品，其性寒而腥，易诱发一些过敏性疾病的发作，所以生蚝属于一种发物。

常见的发物还有蘑菇、公鸡、虾、牛肉、狗肉、羊肉、螃蟹、蚌肉等。

芹菜不是发物。

我们日常生活中经常说的发物指的是一些容易诱发某些疾病或加重已发疾病的一些食物，多是富含营养或者刺激性比较强的食物，常见的有：生姜、花椒、虾仁、螃蟹、羊肉、牛肉等，而芹菜是一种常见的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等等多种营养成分，它并不具有刺激性，食用之后也不会引发或加重某些疾病，因此芹菜蹄并不算是一种发物。

是发物。

有些人由于天生免疫系统不健全，对自然界的花粉、灰尘、某些化学元素等都有过敏反应，而荠菜中也含有多种过敏成分，如：多种植物碱、微生物、农药残留、灰尘等，它属于热风性发物，部分过敏者食用后可出现皮肤发红、瘙痒、起疹粒等症状，一般停食2小时后即可自行消失，严重者需及时就医。对于许多过敏性体质的人来说，食用荠菜需要做过敏性试验。