肥牛

冷冻肥牛吃之前要进行解冻吗

更新时间:2025-09-14 14:02

最好先进行解冻。

对于那种经过冷冻的肥牛,在吃之前最好是能先进行冷冻。特别是那种一整块较大的肥牛,如果不先进行冷冻的话,就很不容易煮熟。

那种已经被切成小片的肥牛卷在吃之前也建议先进行解冻,因为如果不解冻的话,肥牛下锅煮的时间就会过长,这样煮出来的肥牛吃起来口感就会比较老。

冷冻肥牛卷能直接下锅吗

更新时间:2024-04-18 22:41

可以,但建议最好先解冻再煮。

很多人有时候直接就把冷冻的肥牛卷下锅去煮,但是如果再下锅前能先进行解冻最好。冷冻的肥牛卷中间部位较硬,直接下锅的话需要煮很久才能完全熟,而且还会容易出现中间熟了外层肉就煮老了的情况。

建议在食用前1-2天可以将肥牛卷从冷冻室拿到冷藏室进行解冻,或者是食用前提前拿出来放在室温下解冻。