分离

乳清蛋白和分离蛋白的区别

更新时间:2021-04-04 16:07

成分区别

乳清蛋白一般是指将乳清直接烘干,得到的乳清粉末,其中的乳清蛋白极低,一般为百分之十几,不超过百分之三十。而分离乳清蛋白是在乳清蛋白的基础上经过进一步的工艺处理得到的高纯度乳清蛋白,纯度可达90%以上。

口感区别

乳清分离蛋白中几乎不含脂肪和乳糖,口味更清单一些,缺乏乳香味。而乳清浓缩蛋白,因为含有相对多的脂肪和乳糖,奶味和口味更好一些。

作用区别

花椒与籽分离方法

更新时间:2024-10-02 13:15

1.将新鲜花椒摘下来放到平面的地方晒干里面的水分,期间翻面,确保受热均匀。

2.将晒过的花椒放入簸箕里进行揉搓,待籽粒与外壳分离后将花椒壳簸出来。

3.重复操作直至花椒壳全部被分离出来后,将花椒和花椒籽分别收集即可。