可以。

佛手瓜属于一年四季都有的食材，是一种无污染的绿色蔬菜，这主要是因为佛手瓜的抗病性特别好，所以在种植的过程中很少会打农药，所以佛手瓜只要洗净后可以连皮一起吃，还能起到美白皮肤的作用，特别是一些青年的爱美女士常吃佛手瓜的话，会让气色越来越好。

可以吃。

佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。佛手瓜全身是宝，除佛手瓜本身外，根部和瓜苗都可以食用，特别是果苗就是海口市民所熟知的龙须菜。佛手瓜长牙了是可以吃的，把牙的部分扔掉，还是可以吃的，佛手瓜口感像黄瓜，食用方法有很多，煮粥，做汤，炒菜，等等都是一般家庭容易烹饪的菜肴。

佛手瓜是需要进行焯水的。

佛手瓜在生长的时候，会经过喷洒农药，而通过简简单单的清洗，完全是去除不了农药的，同时佛手瓜还会有不易清洗的杂质，那么经过高温焯水之后，可以很好的将那些危害物质去除，同时还会使得佛手瓜的膳食纤维变软，更容易被人体吸收了。

据研究表明佛手瓜有祛风解热的功效，还能促进人的食欲，增脾健胃，对于一些头疼、嗓子干哑、咳嗽的患者有奇效，属于凉性蔬菜。

佛手瓜是可以生吃的，而且味道还不赖，有足够多的汁液，并且它的口感是时常清脆的，营养价值是极高的，佛手瓜不仅果实可以吃，而且它的根部和瓜苗也是可以食用的，瓜苗就是我们常吃的龙须菜，佛手瓜的吃法有很多，可以翻炒、煮、腌、汤等等的做法。

根据情况而定。

佛手瓜的外皮中含有丰富的纤维素及维生素成分，如果是嫩的佛手瓜的话，可以不用削皮，直接食用，口感会更加脆甜，但如果佛手瓜比较老的话，建议削皮之后再食用，因为佛手瓜老了之后外皮比较粗糙，而且外皮上有粗糙的刺，带皮食用会影响口感。

可以生吃。

佛手瓜又叫做合手瓜、合掌瓜、千金瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属的植物，它口感清脆，营养丰富，食用方法也有很多，既可以当成蔬菜炒食、煮汤等，也可以作为水果生吃，生吃佛手瓜吃起来非常方便，而且它的口感有点类似黄瓜，微甜爽口，很多人都喜欢这样吃。

1、清水浸泡。在给佛手瓜削皮的时候建议可以先准备一盆清水，然后将佛手瓜放入水中削皮，这样可以很好的防止粘液沾到手上。

2、清洗冲洗。给佛手瓜削皮建议可以边用清水冲洗边削皮，流动的清水带走外皮上的粘液，这样也可以防止沾手。

注意：无论采取以上哪种方法，都建议最好带上橡皮手套。

可以吃。

佛手瓜老了之后也是可以食用，但是老的佛手瓜肉质没有嫩佛手瓜那么清脆细嫩，吃起来口感会有些改变，而且汁水含量会变少，口感变差，另外，佛手瓜的表皮也会比较粗糙，扎手，因此吃老的佛手瓜建议要将其外皮削掉再食用，而且老的佛手瓜也不建议生吃，炒食或煮汤食用口感会好一些。

使皮肤干燥脱皮。

佛手瓜粘液主要存在于佛手瓜皮中，其中含有一种树脂的成分，一般人体食用后是没有什么危害的，但是如果皮肤接触到粘液的话，它就会吸收皮肤中的水分，让皮肤变得非常干燥，进而出现脱皮的情况，有些皮肤敏感的人群在接触到这种粘液后，还可能会出现其他过敏反应，如：发红、瘙痒等。