不建议食用。

任何食物只要过期了都是不建议继续食用的，葛根粉也是一样，过期的葛根粉因为防置时间过久，可能其中会产生一些霉菌或其他对身体有害的细菌，在食用过期的葛根粉之后可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等一系列胃肠道反应。

葛根粉无明显的降尿酸作用。

葛根粉是植物葛根中提取的一种淀粉类物质，具有清热降火，升阳生津等功效，可以帮助治疗胸膈烦热、中风头痛等症；其中含有植物雌激素、葛根素、钙、磷、硒等多种营养物质，对人体有益，但葛根粉并无明显的降尿酸的作用。

尿酸高是因为人体的嘌呤物质代谢紊乱，导致血液中尿酸增多的一种代谢性疾病，与内部嘌呤产生过多和外源性嘌呤食物摄入过多相关。葛根粉虽然无明显的降尿酸的作用，但是葛根粉中也不含嘌呤物质，不会使血尿酸增高，所以尿酸高患者是可以吃葛根粉的。

可以的。

葛根粉是一种深受人们喜爱的一种保健食品，其中含有葛根素、植物雌激素、氨基酸、蛋白质、钙、铁等多种人体所需的营养成分，是一种营养价值很高的保健食品，它并没有严格的服用时间规定，所以葛根粉晚上也是可以吃的。

早餐后半小时至一小时左右。

一方面早上是人体消化功能最好的时候，可以更好的吸收葛根粉的药效，另一方面葛根粉药性甘凉，空腹易刺激肠胃，可能引起腹泻、腹痛等不适，不利于肠胃健康。所以一般建议葛根粉在早餐后半小时至一小时左右比较好。

减肥期间建议少吃葛根粉。

葛根粉是一种淀粉食物，食用后虽有一定的饱腹感，但其中热量较高，每100克的葛根粉中就含有344大卡的热量，所以不建议晚上吃葛根粉代餐减肥，减肥期间晚上可以适量食用红薯、玉米等热量较低的食物。

与水温或水量有关。

葛根粉葛根块根水磨澄取的淀粉食品，既能作药用，也能作食用，有解热除烦，生津止渴等功效，可用于发热、口干、咽喉肿痛等症的治疗，其中还含有氨基酸、磷、钙、硒等人体所需的多种营养元素，对人体有益，一般情况下冲出的葛根粉不粘稠，通常是由于冲泡时水温不够或者放水放多了。

湿气重建议少吃葛根粉。

葛根粉味甘，性寒，入胃经，湿气重的人过多服食葛根粉可能可能会刺激肠胃，加重胃肠内寒气的聚集，引起肠胃不适，所以建议湿气重的人少吃葛根粉。

最好不要当成早餐食用。

经过一晚上的消化，早上为肠胃已经很空了，而葛根粉性凉，空腹食用葛根粉易刺激肠胃，可能引起腹泻、腹痛、胃肠不适等症状，所以建议葛根粉最好不要当做早餐食用。

葛根粉并无明显的去湿气作用。

中医认为湿气重的成因有外因和内因两种，外因多是由于气候潮湿、淋雨涉水、居住潮湿所致；内因多由于食肉过多，脾失运化引起。

葛根粉既是一种中药，又是一种保健食品，具有解热除烦，生津止渴等功效，常用于治疗烦热、口干、醉酒等症，但是葛根粉没有健脾除湿的作用，所以葛根粉并无明显的去湿气的作用。