常见的炒瓜蒌子做法如下：

准备材料：生瓜蒌子400克

一、准备400克生瓜蒌子。

二、把砂锅清洗干净擦干。

三、放在燃气灶上。

四、开小火（一定要注意要小火）。 五、倒入生瓜蒌子。

六、用木铲不停的翻炒7分钟，关火出锅。

区别一、瓜蒌子是扁平椭圆形，种皮比较坚硬，内种皮膜质，表面是棕褐色，而南瓜籽的外形比较像西瓜籽，但比西瓜籽更加饱满一些，颜色也没有那么有光泽，两头是开口的。

区别二、与南瓜籽外形相比，瓜蒌子的颜色显得更灰暗，它的表皮显得更坚硬。