区别一：种植地区不同

圆茄子有北京大红袍、六叶茄、九叶茄，山东大红袍和天津二敏茄等品种，茄苗高大、果实大，呈圆球、扁球或椭圆球形，颜色呈紫、黑紫、红紫或绿白色，不耐湿热，在我国北方地区广泛种植，多数品种属中、晚熟品种。

长茄子有南京紫线茄、北京线茄、广东紫茄和成都黑茄等品种，茄苗中等，果实呈细长棒状，长达30厘米以上，颜色呈紫、绿或淡绿色。耐湿热，在我国南方地区广泛种植，多数品种属早熟品种。

区别二：营养成分不同

从营养成分上来说，圆茄子中维生素E、镁、锌的含量都高于长茄子。而长茄子的胡萝卜素含量远高于圆茄子，并且维生素C、钙、钾也稍高于圆…

广茄，茄子的一种，俗称长茄子。因长茄子最早在广东地区种植，故称为广茄。没两者没有区别

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。