古船面粉质量还不错，它的面粉手感细而不腻，颗粒均匀，既不过细破坏小麦的内部组织结构，保持其固有的营养成分，而营养和口感好的面粉做出的食品，有浓郁的麦香味，有嚼头，香甜而不黏牙，更不牙碜，色泽纯正，营养价值高，值得选择。

不用任何添加剂。

面粉的加工精度高于其他产品，其粉色由于不含增白剂呈天然的乳白色，筋力强，弹性好，质量稳定，适合制作各种精制面条和饺子等高档面点，制成品透明度度好，口感细腻，有咬劲，麦香味纯正浓郁。