桂皮

吃桂皮有什么好处 桂皮有什么营养成分

更新时间:2021-03-27 18:53

桂皮,又称肉桂、官桂或香桂,为乔木植物肉桂的干皮和粗枝皮,是最早被人类使用的香料之一。桂皮气味芳香浓郁,作用与小茴香相似,在烹调中可以去除食物腥味。桂皮是食用调料五香粉的主要成分,除可以做芳香调味品外,还能提取桂皮油,是食品工业重要香料,亦可入药。

桂皮的营养价值

更新时间:2022-07-20 05:20

桂皮,学名:柴桂,又称:香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。