用料：大棒骨 两个 、 葱 半根 、 蒜 少许 、 姜 少许 、 八角 一个 、 花椒 少许 、 黄豆酱 三勺 、 盐 适量。

做法：

1、准备好辅料。大棒骨剁好，洗净，清水泡一小时。

2、倒掉血水洗净棒骨，放入锅中，加凉水，没过骨头即可。加大火煮，等水开，撇去浮沫。

3、把撇去浮沫的棒骨凉水冲洗干净放入锅中，倒入开水，没过棒骨即可。放入葱段、蒜、姜片、八角、花椒、盐、黄豆酱。

4、摁下煮蹄筋档等OK就可以啦。

国宴炖大棒骨正宗做法

大棒骨放入冷水中，加入15g料酒和三片姜，水沸腾后再煮5分钟，然后把大棒…