雀梅果实不仅能吃，而它的根更是制作盆景的上等材料。在岭南地区，很多家居绿化爱好者，都将它作为制作盆景的首选材料，因为它的根不仅造型奇特，而且非常耐旱，即使你外出游玩许久没洒水它依然能活着。作为咱们中国树桩盆景的主要树种，它成了盆景出口创汇的主要品种。

雀梅果子能吃吗

雀梅藤的果子，是可以直接食用的，酸酸甜甜的，非常的可口。并且科学家研究发现，每一百克的雀梅果就含有2.53mg花青素，里面就包括芍药词条素、锦葵词条素、矮牵牛词条素、矢车菊色素这4种对人体健康非常有益的色素，这也是目前为止在已知的花青素植物资源中含量最高的，大于目前的一些黑色食品。

看看嘉宝果（学名：Plinia cauliflora (Mart.) Kausel）是桃金娘科树番樱属植物。常绿灌木，成长缓慢，树高4-15米，枝梢分枝与成枝能力较强，树姿开张，树冠为自然圆头形。

叶对生，叶柄短，有茸毛，叶片革质，深绿色有光泽，披针形或椭圆形。花簇生于主干和主枝上，有时也长在新枝上花小，白色，雄蕊多数。花落后，小幼果三五成群地探出来，果实球型，果实从青变红再变紫，最后成紫黑色。

成熟的果实直径1.5-4厘米。具1-4颗种子。果皮外表结实光滑

首先500克的面粉，加3克泡打粉，5克盐，三个鸡蛋，20克玉米油，20克黑芝麻，和成较硬的面团，醒20分钟。

用擀面杖擀成薄的大面片，切成10公分长、5公分宽的小面片，中间用刀划口，两边套过来。

起火倒入玉米油，油温5成热（这个很重要哦），放入麻花小果子，不停反动，直至金黄酥脆，即可出锅

原料：面粉 (300克)，牛奶 (50克)，黑芝麻 (20克)，鸡蛋 (150克)，盐 4克，白糖 15克。

方法/步骤：

1、面粉加入鸡蛋和适量的牛奶，盐2克，黑芝麻一起和成稍硬一些的面团。

2、把面团用大擀面杖擀成稍微薄一些的面片，把面片先划成宽长条，在切成长方形，大小可以随意就好。

3、拿一块面片，用刀在中间划上3~4刀，两头不划断，拿起其中的一头，从面片的中间穿过。

4、这样翻果子就做好了，我们老家就叫它翻果子，有的地方叫做麻叶，全部都做好，放到盖帘上，稍微一晾。

5、锅里放入花生油，烧的七成热，下入翻果子炸…

这个要看你油条的口感吧，如果说喜欢吃脆脆的油条的话，那么你可能只需要放六七斤左右的水，如果说你喜欢吃比较软一点的口感的话，那么你就可以放9到10斤左右的水，我个人是比较推荐1比1比例的，但是有些人它是根据口感来选择比例的。

可以重新炸一次，复炸的时候要冷锅热油

可以在大果子的外面加一层薄薄的淀粉，然后裹上鸡蛋液，再刷一点玉米油，等到油温8成热左右的时候，下入锅中是要炸出来的，非常的酥脆，也可以在和面的时候，用温水去和，这样炸出来的果子也特别的脆。

如果保存的温度较低，那油炸果子大概可以存放三天左右的时间。但是要是把它放在温度较高的地方保存，那可能不到半天就已经坏了。所以建议油炸过后尽快吃点，不要存放太久，而且新出炉的油炸果子是比较香的。

油炸果子能保存多长时间

放塑料袋里别受潮，能保存半个月。

油炸类食品容易变质，保质期一般只有20到30天左右。含油高的食物若储存时间过长，很容易变哈喇味。吃有哈喇味的食物，会摄入大量油脂变质产生的氧化自由基，以致增加患心脑血管疾病和癌症的风险。应把食物放入冰箱的冷藏层贮存，或者存放于冰箱或阴凉的地方。

主料：

面粉500g

辅料：

鸡蛋3个

油200g

白砂糖150g

做法：

1、 面点加入搅拌好的鸡蛋，放入少许盐和少许糖和成面团。

2、 擀成薄厚均匀的圆胚

3、 切成大小均匀的小长条

4、 小长条放入盆中加入干面粉拌匀，使其分散开来

5、 锅中放油，油热后倒入长面条炸至膨起捞出。

6、 第一次炸

7、 第二次炸

8、 锅中加入水然后放入白砂糖烧至起大泡

9、 放入小果子快速搅拌均匀再加入少许黑芝麻搅拌均匀…

金秋十月，硕果飘香。果园里到处都是忙碌的身影。农民伯伯高兴地拿起一个到平果，仔细地端详着，眉里眼里都是笑树枝被沉甸甸的的果实压弯了腰，一阵风吹来，一颤一颤的，像是喝醉了酒的喜客。整个果园弥漫着甜蜜的味道。

所需食材：

普通面粉300克、五香粉1.5克、小苏打1克、泡打粉2克、清水145克、玉米淀粉、食用油

制作步骤：

第一步：案板上或者盆里准备300克普通面粉，再加入1.5克五香粉、1克小苏打、2克泡打粉，拌匀后用145克清水和面，搓揉均匀再揉成团，多搓揉一会儿，充分搓揉均匀即可。

第二步：把面团揉圆，再用擀面杖压开，两面都压一压接着把面团擀成稍微大一些的面皮，再借助擀面杖卷着擀，边推边按边擀，反复沿着饼的边缘卷起、擀开然后把中间比较厚的地方往外擀开，擀成2毫米的厚度即可。

第三步：把擀好的面皮中间切开，再切成宽条接着切成一块块的…

食材

面粉 300克 、 鸡蛋 3个 、 熟黑芝麻 适量 、 盐 10克 、 油 适量 、 糖 30克

烹饪步骤

1、面粉中加入鸡蛋白糖，加少许水搅拌

2、面粉中加黑白熟芝麻，少许盐，搅拌均匀

3、分别加水，揉成面团，放置15分钟备用

4、取适量面团，擀薄，叠2-3层

5、分段切开延展面皮切小块，分别在小面皮中间切缝

6、小面皮翻节儿，生胚完成

7、厚油，油温五成，下入生胚，炸至金黄捞出即可

小吃街中段的有一家任记老字号可以批发半成品！

卖炸果子的经常可以看到，店家很多，但卖半成品的非常少，我这边整个县城就只有任记老字号一家！原因是卖贵了别人没利润了，卖便宜了又挣不到钱，做成品都有行价好挣钱，所以做半成品的越来越少！