宝宝不宜饮用

谷雨茶中含有大量的咖啡碱，咖啡碱会让宝宝感到兴奋，出现啼哭等行为，所以，宝宝是不适合喝谷雨茶的。

春茶。

谷雨节气属于春季，而春茶则是一年之中，茶叶品质最好的时候，谷雨茶源于茶叶的采摘时间，此时恰逢二十四节气之一的谷雨，茶叶品质佳，是很多人选购茶叶的重要准则。

看具体的茶叶品种。

谷雨茶的品种中有西湖龙井、云南普洱、信阳毛尖、碧螺春、六安瓜片、庐山云雾茶、太平猴魁等茶叶品类，不同的品种，价位不同，而且品质也会影响价格，例如一斤的碧螺春价格从200到5000元不等。

1、杀青：在平锅内或斜锅内进行，当锅温190～200°C时，投叶500克左右，以抖为主，双手翻炒，做到捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无红叶、无烟焦叶，历时3~5分钟。

2、揉捻：锅温70～75°C，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。炒时手握茶叶松紧应适度。太松不利紧条，太紧茶叶溢出，易在锅面上结“锅巴”，产生烟焦味，使茶叶色泽发黑，茶条断碎，茸毛脆落。当茶叶干度达六、七成干，时间约10分钟左右，继续降低锅温转入搓团显毫过程。历时12～15分钟左右。

提高身体免疫力

谷雨茶中有丰富的茶多酚，茶多酚可以阻断亚硝酸钠等致癌物质在体内的合成，经常饮用还有提高身体免疫力的作用，对于身体的保健很有好处。

1、提神醒脑

谷雨茶是第一茬春茶，因此在谷雨茶的茶叶中含有丰富的茶多酚、咖啡因等物质，适量饮用谷雨茶可以刺激神经系统，起到提神醒脑的作用，对于疲劳、乏力等人群有所帮助。

2、养肝明目

谷雨茶中含有多种微量元素，经常适量饮用谷雨茶可以促进身体的新陈代谢，谷雨茶茶味清新，营养价值高，还具有养肝明目的效果。

3、提高免疫力

谷雨茶中含有茶多酚、氨基酸、生物碱、维生素、碳水化合物等营养成分，适量饮用谷雨茶能够为人体补充营养，提高身体免疫力。

4、美容养颜

春茶。

谷雨茶是人们在谷雨节气前后采制的春茶，民间叫春茶或者二春茶，春季时温度适中、雨量充沛，茶树经过冬季的休养生息，在春季芽叶肥硕、色泽翠绿、叶质柔软，谷雨茶的营养价值高，富含多种维生素和氨基酸，味道也好，喝起来滋味清新、香气怡人。

都是优质春茶，谷雨茶和清明茶在口味上各有侧重，按照个人饮食习惯进行选择即可。

清明茶是春季的第一道茶叶，经过了一个冬天的沉寂，第一茬茶叶的味道会比较醇厚，茶多酚等微量元素会更为充裕，谷雨茶是第二茬春茶，微量元素充沛，同时不会过分苦涩，从口感上来说，谷雨茶会清新一些，但是每个人的饮食口味都不同，在谷雨茶和清明茶的选择上按照自己的饮食习惯决定即可。

清明茶和谷雨茶各有侧重，选购时按照个人饮食习惯进行挑选即可。

清明茶

清明茶是第一茬春茶，秋天后茶树就不再萌芽了，经过几个月沉寂，要到清明前后茶树才会再次萌芽，因此，清明茶的味道通常会比较醇厚，也会比一般的茶叶要苦，同时氨基酸、茶多酚等微量元素会更为充裕；

清明茶

谷雨茶是第二茬春茶，微量元素充沛，同时不会过分苦涩，从口感上来说，谷雨茶会清新一些。

每个人的饮食偏好不同，清明茶和谷雨茶本质上差别并不是很大，因此，在清明茶和谷雨茶的选择上按照自己的饮食习惯决定即可。