传说水果中有维生素 C，海鲜里有五价砷。它俩一起吃，维生素 C 能把五价砷还原成剧毒的三价砷（砒霜）。

实际上，海产品所含的绝大部分是稳定的有机砷，里面极其微量的无机砷在体内两天就可以代谢出去。

就算真的能产生反应，想要「砒霜」达到有毒剂量，需要一次吃下几百斤的海鲜和水果……还没中毒就先撑死了。

建议浸泡。

海鲜粥为了保持粥的鲜香程度，一般是开盖煮的，为了避免粥里面的水被煮干，煮的时间并不会很长，因此煮粥的米最好提前浸泡，这样能够节省煮粥的时间，避免煮出来的粥米粒不熟或者发硬。

大部分海鲜中蛋白质和钙质的含量比较丰富，和柿子一起食用，柿子中所含的鞣酸和蛋白质，钙质相互作用，容易形成难以消化的凝固物，而且鞣酸的收敛作用很强，海鲜和柿子同食，鞣酸会抑制消化液分泌，导致凝固物在肠道中长时间滞留，引起发酵，有损身体健康，因此，吃完海鲜之后，最好隔上四五个小时再吃柿子。

少量一起吃影响不大，但是不能吃多了，在吃了海鲜之后吃1-2个小杏子就行。

因为新鲜杏子中含有的柠檬酸、苹果酸之类的酸性成分含量不低，如果杏子没完全成熟，里面还会含有大量的鞣酸。而海鲜通常蛋白质都是非常丰富的，如果一起吃多了，海鲜中的蛋白质容易和杏子里面的植物酸反应生成不溶于水的蛋白质沉淀，影响消化吸收，还会降低营养价值。

但是少量一起吃营养损失不大的，产生的沉淀物也会在一天内被身体排泄掉。

若是河鳗，可以适量吃些。

鳗鱼一般分为河鳗和海鳗，河鳗通常生长在江河，而海鳗生活在深海中，也就是海鲜食物，因此海鲜过敏的人群是而海鲜过敏的人群需要避免食用海鲜食物，以免引起海鲜过敏，

海鲜中含大量的嘌呤，痛风患者体内嘌呤含量过多，造成尿酸不能排出体外。 痛风患者的尿酸本身就较高，如果大量摄取嘌呤，那么痛风的复发就不会遥远，并 且大多数人吃海鲜时喜欢畅饮啤酒，乙醇（酒精）与海鲜各自都是痛风的高风险因 素，加在一起则雪上加霜，会导致血液中尿酸水平急剧升高，即使分开吃也是。对 于痛风患者，吃这些食物可能引发症状。对于非痛风患者，吃这些食物会增加风 险，但不至于吃一次就导致痛风。

立即停止食用

如果发现海鲜和柚子一起食用了，要立即停止食用，并且控制饮食要清淡、易消化，防止出现身体不适的问题。

补充盐分

若出现了轻微的腹泻情况，就要额外补充一些淡盐水，增加体内的水分和金属离子，以免出现体液损失过多，导致有脱水的显现出现。

看医生

若腹泻严重，甚至有头晕眼花、四肢无力的情况出现，就需要及时就医，寻求医生的帮助，以免导致症状严重，延误病情。

香醋

我们在食用的海鲜时候，通常会搭配一盘酱料，里面大部分都会放有香醋，这是因为香醋具有一定的开胃杀菌的效果，不仅可以帮助我们在食用海鲜的时候提味，还可以起到一定的消灭海鲜中细菌等微生物的作用。

海鲜属于一种酸性食品，而蔬菜大多都是碱性食品，两者适合搭配一起食用，可以起到人体内的酸碱平衡。但是需要注意不是所有蔬菜都是碱性，所以在搭配的时候一定要挑选碱性的蔬菜。

因为海鲜一般都是寒性的，而姜末是属于热性食物，可以中和一下海鲜的寒性，并且姜末带有比较刺激的芳香气，味道比较辛辣，对于海鲜也有一定的提味效果。

15分钟左右。

通常建议加热15分钟左右，常规炊具能装得下的海鲜，加热这么久一般都可以加热做熟，常规炊具装不下的话一般切开蒸，也会熟得很快，海鲜以味道鲜美为特色，蒸熟后立即取出，稍微晾凉一些后就可以食用了。

应该忌口，最好带孩子去医院查查过敏原，尽量避免这类东西。